Жидкий Дым Классический, 500 мл

Описание Жидкий Дым Классический, 500 мл

Добавьте своим блюдам неповторимый аромат костра и насыщенный вкус копчения без использования коптильни или открытого огня. Этот концентрированный ароматизатор — настоящая находка для шеф-поваров и кулинаров-любителей. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: мясных блюд, рыбы, крафтовых соусов барбекю, маринадов и наваристых супов.

Состав, формат и ключевые особенности Жидкий Дым Классический, 500 мл

Жидкий дым — это водный раствор натурального древесного дыма, очищенный от вредных примесей и смол. Он придает продуктам 100% аутентичный вкус, будто они только что сняты с мангала. Благодаря высокой концентрации, продукт чрезвычайно экономный в использовании: достаточно всего нескольких капель или ложек, чтобы кардинально изменить вкусовой профиль блюда.

Фасовка 500 мл удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Объем: 500 мл.

Где использовать Жидкий Дым Классический, 500 мл и для каких блюд он подходит

Жидкий Дым Классический, 500 мл хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Мясные рестораны и стейк-хаусы: Придание аромата дымка ребрышкам, рваной свинине, стейкам и колбаскам, приготовленным в обычных духовых шкафах или су-виде.
• Фаст-фуд и бургерные: Идеальная база для создания фирменных соусов BBQ и маринадов для куриных крылышек.
• Домашняя кухня: Приготовление "копченого" сала, домашней скумбрии, гуляша или горохового супа с эффектом приготовления на костре.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка 500 мл удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Использование жидкого дыма оптимизирует процессы на кухне: вы получаете эффект настоящего копчения без затрат времени на розжиг печей, без закупки дорогого коптильного оборудования и дров. Это гарантирует экономию времени повара и 0% списаний испорченного сырья.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Маринад для мяса и рыбы: Добавьте 0.5-1 столовую ложку жидкого дыма на 1 литр маринада или воды во время замачивания продукта перед запеканием.
• Крафтовый соус BBQ: Смешайте томатную пасту, специи, яблочный уксус, сахар и несколько капель жидкого дыма для получения глубокого вкуса.
• Домашнее "копченое" сало: Отварите сало в луковой шелухе с добавлением соли, специй и нескольких ложек жидкого дыма, после чего охладите.

Жидкий Дым Классический, 500 мл хорошо сочетается с томатными пастами, соевым соусом, чесноком, паприкой, горчицей и всеми видами мяса.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: 500 мл (ПЭТ-бутылка). Хранить в темном месте при температуре от -30°C до +25°C. После открытия плотно закручивайте крышку, чтобы предотвратить выветривание аромата. Продукт сохраняет свои свойства даже после замораживания и последующего размораживания.

Почему удобно заказать Жидкий Дым Классический, 500 мл в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Жидкий Дым Классический, 500 мл с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно.

Для домашних покупателей формат 500 мл подходит, если вы готовите регулярно и хотите иметь запас под рукой. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и кондитерских FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью повторных заказов в нужном объеме.

Если Жидкий Дым Классический, 500 мл является регулярным ингредиентом в вашем меню или на домашней кухне, закажите его онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.

• Состав: Водный раствор натурального древесного дыма. Без ГМО.
• Аллергены: Отсутствуют.
• Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность — 0 ккал / 0 кДж; Белки — 0 г; Жиры — 0 г; Углеводы — 0 г.
• Условия хранения: Хранить в темном месте при температуре от -30°C до +25°C. Срок хранения — 24 месяца.