Майонез ProfiLine Extra Premium 72% (4.9 кг)

Описание Майонез ProfiLine Extra Premium 72%, 4.9 кг

Майонез ProfiLine Extra Premium 72% — это флагманский продукт в линейке профессиональных соусов, созданный для самых требовательных шеф-поваров. Благодаря повышенной жирности (72%), он отличается необычайно густой, эластичной и кремовой консистенцией. Этот майонез гарантирует идеальный результат при приготовлении блюд высокой кухни и имеет богатый, насыщенный вкус классического провансаля.

Склад, формат і ключові особливості Майонеза ProfiLine Extra Premium

Продукт изготовлен согласно ДСТУ 4487:2015 на основе высококачественного рафинированного подсолнечного масла, подготовленной воды и сухих яичных желтков. Формула "Extra Premium" обеспечивает максимальную стабильность эмульсии: майонез абсолютно не отсекается, не выделяет влагу при смешивании с овощами и прекрасно выдерживает воздействие высоких температур во время запекания. Фасовка в большое пластиковое ведро весом 4900 г (4.9 кг) является оптимальным решением для профессиональных кухонь, обеспечивая удобство в работе и экономию.

Де використовувати Майонез ProfiLine Extra Premium і для яких страв він підходить

• HoReCa: Топовый выбор для ресторанов премиум-сегмента, стейк-хаусов, пиццерий и служб высококлассного кейтеринга. Используется для заправки фирменных и банкетных салатов, где важна идеальная форма и отсутствие лишней жидкости. Является лучшей базой для запекания мяса, рыбы, овощей и жульенов (образует красивую золотистую корочку без расслоения).
• Производство: Идеально подходит для кулинарных цехов премиум-класса, изготовления сложных сэндвичей, крафтовой шаурмы и бургеров.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготовление соусов: Благодаря своей нейтрально-пикантной базе и высокой плотности, служит безупречной основой для приготовления густых авторских соусов, дипов к картофелю фри, сырных заправок и соуса Цезарь.
• Сочетания: Гармонично дополняет вкус деликатесных видов мяса, морепродуктов, красной рыбы, запеченных корнеплодов, яиц и твердых сыров.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Упаковка: пищевое пластиковое ведро с герметичной крышкой, вес нетто 4900 г. Продукт сохраняет свои свойства в течение 120 суток при условии закрытой тары и температуры от 0°C до +18°C. После открытия ведра майонез необходимо хранить исключительно в холодильнике, каждый раз плотно закрывая крышку, чтобы предотвратить контакт с воздухом и подсыхание верхнего слоя. Продукт не подлежит замораживанию!

Чому зручно замовити Майонез ProfiLine у FoodFestival

FoodFestival — это ваш надежный поставщик ингредиентов премиум-качества. Покупая майонез ProfiLine Extra Premium 72% оптом у нас, вы гарантированно получаете сертифицированный продукт с безупречными кулинарными характеристиками. Мы обеспечиваем быструю доставку с соблюдением температурного режима, чтобы ваша кухня всегда работала на самом высоком уровне.