Крем-сыр сливочный RASA Premium 3 кг

Описание Крем-сыр сливочный RASA Premium 3 кг

Премиальный мягкий сливочный сыр RASA Premium от латвийского бренда Food Union в ведре 3 кг — это 100% натуральный продукт, созданный для профессионалов, которые не идут на компромиссы с качеством. Благодаря отсутствию растительных жиров он имеет чистый молочный вкус и идеальную пластичность, что делает его незаменимым для премиальных суши-роллов, изысканных кондитерских кремов и выпекания настоящих чизкейков.

Состав, формат и ключевые особенности крем-сыра RASA Premium

RASA Premium изготавливается исключительно из пастеризованных сливок и молока с экологически чистых латвийских ферм. Продукт не содержит ГМО или искусственных заменителей жира. Технология производства гарантирует плотную, бархатистую структуру: сыр имеет безупречную белизну, не "плывет" при комнатной температуре и легко отсаживается через кондитерский мешок. Это эталонный выбор для роллов «Филадельфия», где важно подчеркнуть вкус дорогой рыбы и обеспечить идеальный визуальный срез.

Где использовать сливочный сыр RASA Premium и для каких блюд он подходит

• Суши и роллы: держит четкую форму внутри ролла, не размачивает рис и имеет нежный сливочный финиш.
• Кондитерское дело: идеальная база для чизкейков (Нью-Йорк, Сан-Себастьян) и стабильного крем-чиза для выравнивания тортов.
• Авторская кухня: основа для сливочных соусов к пасте, крем-супов и элитных завтраков с лососем и авокадо.

Для HoReCa фасовка 3 кг является оптимальной: она позволяет поддерживать высокую скорость выдачи блюд без риска заветривания продукта. Используя серию Premium, вы гарантируете своим гостям стабильно высокий уровень вкуса, характерный для лучших европейских ресторанов.

Как использовать и с чем сочетать

Для работы с десертами рекомендуем взбивать сыр охлажденным вместе с сахарной пудрой и жирными сливками — это обеспечит максимальную стойкость декора. В суши-барах сыр лучше всего раскрывает свой вкус в сочетании со слабосоленым лососем, тунцом, икрой тобико и свежей зеленью.

Почему удобно заказать RASA Premium в FoodFestival

FoodFestival — надежный поставщик ингредиентов для HoReCa в Одессе, Одесской области и Николаеве. Собственные склады в Одессе, Измаиле и Белгороде-Днестровском позволяют нам обеспечивать оперативную доставку и стабильные цены для вашего бизнеса.

Техническая информация для специалистов:

• Состав: сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, молочные белки, соль, закваска молочнокислых бактерий, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь).
• Пищевая ценность на 100 г: белки — 5.6 г, жиры — 24.0 г, углеводы — 2.8 г.
• Энергетическая ценность: 244 ккал / 1007 кДж.
• Условия хранения: в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C. После открытия хранить плотно закрытым и употребить в течение 48 часов. Не замораживать!