Сухари панировочные Панко (Panko) SP Classic для фритюра, 1 кг

Описание Панировочные сухари Панко (Panko) SP Classic 1 кг

Сухари Панко от бренда SP в фасовке 1 кг - это японская панировка с крупными воздушными хлопьями. Она даёт блюдам лёгкую золотистую корочку, впитывает меньше масла и заметно улучшает текстуру жареных, запечённых и фритюрных блюд. Подходит домашним поварам и HoReCa: суши-барам, ресторанам азиатской кухни, бургерным, кейтерингу.

Чем японские сухари панко отличаются от обычных

Панко получают из мякиша белого хлеба без корки. Хлеб мягко просушивают и разламывают на крупные игольчатые хлопья. Такая форма задерживает воздух при жарке, поэтому корочка получается воздушной и хрустящей, а не плотной. Масла блюдо впитывает заметно меньше, чем с обычной панировочной крошкой, и это важно как дома, так и на профессиональной кухне. Цвет светло-бежевый, структура рассыпчатая, вкус нейтральный, что позволяет работать с любыми маринадами и приправами. Фасовка 1 кг удобна для регулярной готовки и повседневного меню.

Где использовать сухари панко на кухне

Панко работает везде, где нужна корочка. Дома её применяют для куриных шницелей, котлет, наггетсов, рыбного филе, сырных палочек, овощных крокетов. В HoReCa японская крошка панко закрывает ключевые позиции меню: эби фурай, тонкацу, темпура, креветки в кляре, запечённые роллы, филе лосося и трески. Также работает как посыпка для гратена и основа крошки в запеканках.

Как готовить с панко и с чем сочетать

Классическая схема: мука, яйцо, панко. Продукт обваливают в муке, окунают в яйцо и обваливают в сухарях, немного прижимая. Жарят до золотистого цвета или запекают при высокой температуре. Для насыщенного вкуса панко смешивают с пармезаном, сушёными травами, чесночным порошком или кунжутом. В азиатских блюдах хорошо раскрывается с соевым соусом, тонкацу-соусом и спайси-майо.

Фасовка и хранение

Сухари панко SP расфасованы по 1 кг. Это рабочий объём и для домашней кухни, и для заведения. Храните в сухом месте, в плотно закрытой упаковке, подальше от влаги и сильных запахов. Крошка остаётся рассыпчатой и готова к работе без подготовки.

Почему удобно заказывать сухари панко в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить сухари панко 1 кг в розницу и оптом по выгодной цене. Склады в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, доставка Новой Почтой по всей Украине. Для HoReCa действуют отдельные условия на регулярные закупки. В каталоге также есть соусы, пасты и другие азиатские ингредиенты, чтобы собрать всё для меню суши-бара в одном заказе.

Добавьте фирменный хруст в любимые блюда. Сухари панко 1 кг от SP ждут вас в каталоге FoodFestival.

Техническая информация:

• Бренд: SP Classic (ООО «Суши Продукт Плюс», Украина).
• Вид продукта: Панировочная смесь (японского типа Панко).
• Особенность упаковки: Наличие многоразового замка (локера).
• Состав: Мука пшеничная, вода, крахмал картофельный, мука соевая, сахар, соль, масло подсолнечное, регуляторы кислотности, красители (куркума, В-каротин).
• Вес нетто: 1 кг.