Профессиональный сливочный крем-сыр Rasa Premium (Латвия), 1.5 кг

Описание Крем-сыр сливочный Rasa Premium 1.5 кг

Сливочный крем-сыр Rasa Premium — это высококачественный натуральный мягкий сыр, изготовленный в Латвии (Food Union) из свежего молока и сливок. Он отличается нежной, однородной и пластичной консистенцией, а также чистым сливочным вкусом с легкой солоноватой ноткой. Это универсальный ингредиент премиум-класса, созданный специально для требовательных профессионалов.

Преимущества для сегмента HoReCa: Эталон для суши и десертов

Ведерко 1.5 кг — это оптимальный объем для суши-баров, кондитерских и кофеен. Сыр Rasa Premium решает сразу несколько технологических задач:

• Идеальные роллы "Филадельфия": Сыр обладает плотной, пластичной структурой. Он отлично держит форму внутри ролла, не растекается при нарезке и роскошно сочетается со слабосоленым лососем и рисом.
• Стабильность в кондитерском деле: Это безупречная база для выпечки чизкейков (Нью-Йорк), приготовления сырных муссов, крем-чиза для выравнивания тортов и шапочек для капкейков. Сыр не отсекается сывороткой при взбивании и отлично переносит термообработку.
• Оптимизация процессов: Удобное пластиковое ведерко с крышкой обеспечивает надежное хранение продукта на рабочей станции, а объем 1.5 кг позволяет минимизировать остатки и всегда использовать свежий сыр.

Для розницы: Шедевры ресторанного уровня дома

Любите устраивать домашние суши-вечеринки? С крем-сыром Rasa Premium ваши роллы получатся такими же вкусными и красивыми, как в любимом ресторане! Кроме того, это идеальный выбор для домашней выпечки: приготовьте настоящий чизкейк или нежный крем для торта на праздник. А на каждый день этот сыр станет отличной намазкой для утренних тостов, блинчиков или круассанов.

Техническая информация и пищевая ценность:

• Бренд: RASA Premium (Производитель: АО «Ригас Пиена Комбинатс» / Food Union, Латвия).
• Тип продукта: Сыр мягкий сливочный.
• Вес нетто: 1.5 кг.
• Массовая доля жира в сухом веществе: 66% ± 4.
• Энергетическая ценность (на 100 г): 256 ккал (1057 кДж).
• Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 7.7 г, Жиры — 24.0 г (из них насыщенные — 17.0 г), Углеводы — 2.4 г (из них сахара — 2.3 г), Соль — 0.9 г.
• Состав: Молоко, сливки, пищевая поваренная соль, стабилизаторы (гуаровая камедь, ксантановая камедь), закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант - сорбат калия. Без ГМО. (С применением молокосвертывающего фермента микробного происхождения).
• Назначение: Для суши и роллов, приготовления чизкейков, кремов, десертов, холодных закусок.
• Условия хранения: Хранить при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности не более 75%.