Крем-сыр сливочный Philadelphia Original 1.65 кг

Описание Крем-сыр сливочный Philadelphia Original 1.65 кг

Оригинальный сливочный крем-сыр Philadelphia Professional в коммерческом ведре 1.65 кг — это золотой стандарт качества и эталонный вкус, признанный поварами во всем мире. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: приготовления премиальных суши-роллов, аутентичных чизкейков, создания плотных кондитерских кремов, а также сытных завтраков и соусов.

Состав, формат и ключевые особенности крем-сыра Philadelphia

Продукт изготавливается по классической рецептуре, основой которой является цельное коровье молоко и сливки с добавлением концентрата сывороточного белка для придания фирменной плотности. Для идеальной стабильности и предотвращения отслаивания сыворотки используются натуральные камеди (рожкового дерева или гуаровая). Сыр имеет гладкую, бархатистую текстуру, жирность около 21% и неповторимый, слегка солоноватый молочный вкус.

Фасовка 1.65 кг (в пластиковом ведре с крышкой) удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Вес нетто: 1.65 кг.

Где использовать крем-сыр Philadelphia и для каких блюд он подходит

Сливочный сыр Philadelphia Original хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Суши-бары и рестораны: абсолютный эталон для ролла «Филадельфия» (который и был назван в честь этого сыра). Отлично держит форму, не растекается и подчеркивает вкус морепродуктов.
• Кондитерские и кофейни: единственно правильная база для классического американского чизкейка «Нью-Йорк», а также густого, стабильного крема для выравнивания тортов.
• Стрит-фуд и кейтеринг: премиальная основа для завтраков, брускетт с лососем и кремовых соусов к пасте.

Для HoReCa, ресторанов, пекарен и кейтеринга фасовка 1.65 кг удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Использование оригинальной «Филадельфии» позволяет заведениям обоснованно позиционировать свои блюда в премиум-сегменте. Коммерческий объем 1.65 кг обеспечивает существенную оптимизацию фудкоста по сравнению с закупкой розничных пачек, гарантируя при этом 100% неизменный результат без риска брака.

Как использовать и с чем сочетать

Три практических варианта для кухни:

• Используйте через кондитерский мешок для создания идеально ровной сырной сердцевины в суши-роллах с лососем и авокадо.
• Смешайте сыр комнатной температуры с сахаром, яйцами и сливками, вылейте на песочную основу и запекайте на водяной бане для аутентичного чизкейка.
• Взбейте холодную «Филадельфию» со сливочным маслом и пудрой до пышной массы — это самый стабильный крем для шапочек на капкейках.

Крем-сыр Philadelphia хорошо сочетается с красной рыбой, икрой, свежими овощами, зеленью, шоколадом, сливками и свежими ягодами.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: пластиковое ведро 1.65 кг. Хранить строго в холодильнике при температуре от +1°C до +8°C. Производитель рекомендует употребить открытый продукт в течение 7–10 дней. Чтобы сыр не испортился раньше: используйте только чистые столовые приборы; плотно закрывайте крышку или используйте пищевую пленку "в контакт" с поверхностью сыра, чтобы избежать обветривания. Внимание: замораживать для дальнейшего употребления в свежем виде не рекомендуется (текстура станет зернистой), однако дефростированный сыр вполне подойдет для выпекания чизкейков.

Почему удобно заказать крем-сыр Philadelphia в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать крем-сыр сливочный Philadelphia Original 1.65 кг с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгород-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно.

Для домашних покупателей формат 1.65 кг подходит, если вы готовите премиальные десерты на заказ или планируете большой праздник. Для ресторанов, кондитерских, кафе и суши-баров FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью повторных заказов в нужном объеме.

Если оригинальный сливочный сыр является регулярным ингредиентом в вашем меню, закажите его онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.