Крем-сыр сливочный Mlekovita Do Sushi Kuchmistrza, 1 кг

Описание Крем-сыр сливочный Mlekovita Kuchmistrza 1 кг

Плотный сливочный крем-сыр польского производителя Mlekovita в фасовке 1 кг. Линейка Do Sushi Kuchmistrza создана под японскую кухню, но работает шире: роллы, чизкейки, кондитерские кремы, намазки и соусы. Термизированный, с коротким молочным составом - подходит и суши-бару, и домашней кухне.

Состав крем-сыра Mlekovita и что значит «термизированный»

Состав короткий: сливочный сыр, белок молока, поваренная соль и загуститель - камедь рожкового дерева. Термизация означает, что масса прошла щадящую термообработку. Молочный белок и камедь отвечают за плотность: сыр густой, эластичный, удобно отсаживается из кондитерского мешка. Вкус насыщенный, сливочный, с лёгкой солоноватой ноткой (соль 0,75 г на 100 г). Пищевая ценность на 100 г: 247 ккал, белки 7 г, жиры 23 г, углеводы 3,5 г.

Где использовать Do Sushi Kuchmistrza: роллы и не только

Название подсказывает главный сценарий: это сыр для суши и роллов. Густая начинка дозируется мешком ровной полосой и не расползается при нарезке, что важно при потоковой сборке в суши-баре или службе доставки. Второй фронт - кондитерка: чизкейки и стойкий крем-чиз на торты и капкейки. Третий - стрит-фуд и закуски: намазка на брускетты и круассаны с лососем, густые соусы к пасте.

С чем сочетать и как взбивать

Для плотного крема взбивайте охлаждённый сыр с сахарной пудрой или сливочным маслом - тёплая масса держит форму хуже. В солёных подачах он сочетается с красной рыбой, икрой, авокадо, вялеными томатами и рукколой. Дома хватит и простого варианта: вершковый сыр, зелень и чеснок - готовая намазка к завтраку.

Фасовка 1 кг, температура хранения и срок после открытия

Килограммовая фасовка рассчитана на ежедневный оборот кухни: открытую упаковку реально израсходовать за отведённые 48 часов. Храните сыр в холодильнике при температуре от +2°C до +8°C, после вскрытия - плотно закрытым. Замораживать его нельзя.

Польский сливочный сыр Mlekovita в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить сыр Mlekovita поштучно или партией под загрузку суши-бара - с заведениями магазин работает по оптовым ценам и возит импорт напрямую. Склады с холодильным хранением находятся в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, юг Украины обслуживается с ближайшего склада, остальные города - Новой Почтой.

Если нужен плотный крем-сыр под роллы, который заодно закроет чизкейки и кремы, Do Sushi Kuchmistrza - рабочий выбор без переплаты. Добавьте его в корзину или уточните оптовые условия у менеджера.

Техническая информация для специалистов:

• Состав: сливочный сыр, белок молока, соль поваренная, загуститель (камедь рожкового дерева). Термизированный продукт.
• Пищевая ценность на 100 г: белки — 7.0 г, жиры — 23.0 г (из них насыщенные 14.0 г), углеводы — 3.5 г, соль — 0.75 г.
• Энергетическая ценность: 247 ккал / 1021 кДж.
• Условия хранения: в холодильнике при температуре от +2°C до +8°C. После открытия хранить плотно закрытым и обязательно употребить в течение 48 часов. Не замораживать!