Описание Авокадо зеленое свежее, 180 г

Свежее зеленое авокадо (калибр 180 г, поштучно)

Классическое зеленое авокадо от Food Festival — это свежий экзотический плод с гладкой ярко-зеленой кожицей. В отличие от сорта Хасс, зеленое авокадо имеет более упругую, плотную структуру мякоти и легкий, свежий травянисто-ореховый привкус. Оно поставляется с лучших плантаций (Перу, Израиль или ЮАР) и проходит строгий контроль качества перед отправкой в ваше заведение.

Преимущества для сегмента HoReCa: Безупречная нарезка и оптимизация затрат

Зеленое авокадо — это базовый, экономически выгодный продукт для заведений паназиатской и европейской кухни:

• Идеальный слайсинг: Благодаря упругой текстуре, это авокадо идеально нарезается тонкими слайсами или кубиками. Оно отлично держит форму на роллах (например, "Зеленый Дракон"), в поке-боулах, спринг-роллах и классических овощных салатах, не превращаясь в кашу.
• Точный фудкост: Поштучная продажа и стабильный калибр плода (около 180 г) позволяют поварам и управляющим точно высчитывать стоимость каждой порции без погрешностей на разницу в весе.
• Выгодная цена: Классическое зеленое авокадо имеет более привлекательную себестоимость по сравнению со специализированным сортом Хасс, что позволяет заведениям генерировать более высокую маржу на популярных блюдах.
• Более медленное окисление: Мякоть зеленого авокадо немного дольше сохраняет свой светлый цвет после нарезки, что важно для красивой подачи блюд на витрине или во время доставки.

Для розницы: Легкий и полезный ингредиент на каждый день

Зеленое авокадо — отличный выбор для легких ежедневных салатов и свежих закусок. Оно содержит меньше калорий, чем Хасс, но остается мощным источником витаминов и микроэлементов. Нарежьте его кубиками к томатам и огурцам, добавьте в легкий утренний смузи или используйте как свежий гарнир к красной рыбе. Удобный формат заказа поштучно позволяет взять ровно столько, сколько вам нужно!

Техническая информация и характеристики:

• Тип продукта: Фрукты экзотические (Авокадо зеленое гладкокожее).
• Страна происхождения: Перу / Израиль (может меняться в зависимости от сезона).
• Формат продажи: Поштучный товар.
• Калибр (вес 1 шт): ~180 г.
• Вкусовой профиль: Легкий, свежий, с тонкими ореховыми нотками. Упругая текстура.
• Условия хранения: Хранить при температуре от +4°C до +8°C. Для более быстрого дозревания можно оставить при комнатной температуре рядом с бананами или яблоками.