Хліб Бріош заморожений 480 г (Професійна пекарня)

Опис Хліб Бріош заморожений 480 г

Хліб Бріош (480 г) від ТМ «Професійна пекарня» — це класична французька випічка преміум-класу. Завдяки високому вмісту вершкового масла та яєць у рецептурі, цей хліб відрізняється неймовірно ніжним, дрібнопористим м'якушем, тонкою золотистою скоринкою та делікатним, злегка солодкуватим смаком.

Рішення для HoReCa: Преміальні сніданки без списань

Для кав'ярень третьої хвилі, ресторанів та закладів, що подають сніданки весь день, бріош є абсолютним хітом. Технологія шокової заморозки (-18°C) робить цей продукт максимально рентабельним: ви розморожуєте рівно стільки хліба, скільки потрібно для замовлень, зводячи списання до нуля. Бріош чудово тримає форму під час нарізки, не кришиться і має ідеальний вигляд після легкого підсмажування на грилі чи сковороді.

Він є еталонною базою для солодких французьких тостів (з ягодами, кленовим сиропом чи маскарпоне), а також створює неперевершений смаковий контраст у солоних стравах — наприклад, у поєднанні зі слабосолоним лососем, яйцем пашот, беконом або крем-сиром.

Для роздробу: Естетика ресторану у вас вдома

Здивуйте своїх близьких розкішним недільним сніданком! Заморожений бріош зручно зберігати в домашній морозилці. Просто залиште його розморожуватися при кімнатній температурі, злегка підсмажте скибочки у тостері — і ваша кухня наповниться ароматом справжньої французької пекарні.

Технічна інформація:

• Склад: борошно пшеничне в/г, масло вершкове, яйця курячі, вода питна, цукор, дріжджі, сіль.
• Вага: 480 г.
• Стан: Повністю випечений виріб, глибока заморозка (-18°C).
• Спосіб приготування: розморозити при кімнатній температурі (близько 60-90 хв). Не потребує допікання. Після розморожування рекомендується злегка обсмажити скибочки перед подачею.
• Умови зберігання: при температурі не вище -18°C. Термін придатності — 6 місяців. Повторно не заморожувати!