Форель охолоджена патрана з головою (калібр 5-6 кг)

Опис Форель охолоджена патрана з головою (5-6 кг)

Форель охолоджена (5-6 кг) — преміальний калібр та максимальна вигода.

Зверніть увагу: Ціна вказана за 1 кг. Риба вагова, продається цілими тушками (середня вага 5-6 кг). Остаточна вартість розраховується після зважування конкретної риби.

Для HoReCa: Ефективність та прибуток

Калібр 5-6 кг — це вибір професіоналів, які рахують кожну гривню фудкосту. Велика тушка забезпечує найвищий відсоток виходу чистого філе по відношенню до ваги голови та кісток. Риба такої ваги має ідеальну жирність, що робить стейки неймовірно соковитими, а нарізку — ніжною. З Food Festival ви отримуєте стабільність поставок та гарантовану свіжість без заморозки.

Для роздробу: Ресторанний рівень для великих подій

Велика форель — це найвигідніша покупка для святкового столу або великої родини. Ви отримуєте професійну якість за гуртовою ціною. Однієї тушки вистачить, щоб приготувати повноцінний рибний бенкет: від запеченого філе до вишуканої слабосоленої закуски та наваристої юшки. Це смак та якість, які зазвичай доступні лише в дорогих ресторанах.

Технічна інформація:

• Вид: Форель морська/райдужна (велика).
• Вага: Тушка 5-6 кг (ваговий товар).
• Обробка: Патрана, з головою.
• Стан: Охолоджена, не піддавалась заморожуванню.
• Текстура: Щільне, соковите м'ясо преміум-класу.
• Умови зберігання: Від 0°C до +2°C.
• Сервіс: Доставка по Одесі в термобоксах із дотриманням температурного режиму.