Тим'ян сушений (чебрець) для професійної кухні, 1 кг

Опис Тим'ян сушений (чебрець) 1 кг

Тим'ян сушений (також відомий як чебрець) — одна з найважливіших ароматичних трав на професійній кухні, особливо в європейській та середземноморській гастрономії. Ця 100% натуральна спеція має виражений терпкуватий смак з легкими нотками приємної гіркоти та інтенсивний, глибокий аромат, який збагачує смаковий профіль гарячих страв.

Переваги для сегмента HoReCa

Комерційне фасування вагою 1 кг є найраціональнішим вибором для ресторанів, кафе та харчових виробництв. Це гарантує мінімальну собівартість (фудкост) прянощів у розрахунку на кожну порцію та забезпечує кухню надійним запасом базового інгредієнта.

Важлива технологічна особливість: На відміну від багатьох інших пряних трав (наприклад, базиліку чи петрушки), які втрачають свій аромат під час тривалого нагрівання, сушений тим'ян навпаки — потребує термічної обробки для повного розкриття своїх ефірних олій. Тому кухарі додають його на самому початку приготування страв (під час закладки інгредієнтів для тушкування чи запікання).

Де використовувати і для яких страв підходить

Тим'ян відрізняється неймовірною універсальністю. Основні напрямки застосування на кухні:

• М'ясо та птиця: Безальтернативна пряність для тушкування яловичини, запікання курки чи качки, а також приготування маринадів для гриля та шашлику (чудово пом'якшує волокна м'яса).
• Соуси та бульйони: Ідеально збагачує густі томатні соуси, вершкові та складні винні соуси (деміглас). Відмінно підходить для наваристих чечевичних, курячих та овочевих супів.
• Овочеві гарніри: Класичне доповнення до запеченої картоплі по-селянськи, тушкованих кабачків, баклажанів та грибів.
• Сніданки та сири: Пікантний акцент для ранкових омлетів, фріттати та сирних запіканок.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Пакет, маса нетто 1 кг. Щоб пряність зберігала свій еталонний аромат протягом усього терміну придатності (24 місяці), її слід зберігати в сухому, темному місці при температурі до +25 °C у щільно закритій ємності.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Замовляючи об'ємні позиції бакалії, ви звільняєте себе від логістичних турбот. Ми забезпечуємо швидку адресну доставку якісних спецій безпосередньо у ваш заклад в Одесі, Білгороді-Дністровському, Ізмаїлі чи Миколаєві, щоб ваша кухня завжди працювала без перебоїв.

Технічна інформація:

• Вид продукту: Сушена зелень (пряна трава).
• Форма: Подрібнене листя та гілочки.
• Смаковий профіль: Терпкий, пряний, з легкою гірчинкою.
• Вага нетто: 1 кг.
• Без добавок: 100% натуральний продукт.