Філе Телятини (Заморожене), Вагове

Опис Філе Телятини (Заморожене), Вагове

Ніжне м'ясо преміум-класу для медальйонів, запікання та ресторанної подачі

Телятина філе заморожене — це найніжніша частина м’яса молодої тварини, без кісток і жиру, ідеальна для дієтичного харчування, стейків, медальйонів, запікання та тушкування. Заморожується шоковим методом для збереження структури та смаку.

Основні характеристики:

Тип продукту: м’ясо заморожене

Частина туші: філе (внутрішня вирізка)

Походження: теля до 6 місяців

Форма: цілісний шматок або порційна нарізка

Фасування: вакуумна упаковка або поліетиленовий пакет

Температура зберігання: -18 °C

Термін придатності: до 12 місяців

Застосування:

Стейки та медальйони — обсмажування на сковороді або грилі

Запікання — у фользі, рукаві, з овочами

Тушкування — у вершках, вині, томатному соусі

Супи та бульйони — прозорі, дієтичні

Дитяче харчування — м’яке, легко засвоюється

Перед приготуванням розморозити в холодильнику протягом 8–12 годин

Переваги:

Ніжна текстура — не потребує тривалого приготування

Низький вміст жиру — підходить для дієт

Висока поживність — джерело білка та заліза

Універсальність — підходить для будь-якої кухні