Сир Memel Blue (з блакитною пліснявою) Vilvi, 1.5 кг

Опис Сир Memel Blue (з блакитною пліснявою) Vilvi, 1.5 кг

Додайте вашим стравам витончених європейських ноток із преміальним литовським сиром Memel Blue від бренду Vilvi. Цей напівтвердий сир із благородною блакитною пліснявою — знахідка для гурманів та шеф-кухарів, яка поєднує розкішний смак і вигідну ціну. Підходить для домашньої кухні та закладів HoReCa: створення ідеальних сирних соусів, класичної піци "Чотири сири", вишуканих салатів та багатих сирних плато.

Склад, формат і ключові особливості Сир Memel Blue, 1.5 кг

Сир Memel Blue виготовляється з високоякісного коров'ячого молока за допомогою особливої культури плісняви Penicillium roqueforti. Він має ніжну, маслянисту текстуру, густо пронизану блакитними прожилками. Смак — багатогранний, пікантний та в міру солонуватий, без надмірної гіркоти. Важлива перевага: завдяки особливій технології дозрівання, цей сир не містить лактози (Lactose free). Він чудово плавиться, утворюючи однорідну кремову масу без грудочок. Формат половини голівки (1.5 кг) є найзручнішим для професійного використання.

Фасовка 1.5 кг зручна для регулярного використання як на домашній кухні, так і в закладах із великим обсягом приготування. Вага нетто: 1.5 кг.

Де використовувати Сир Memel Blue, 1.5 кг і для яких страв він підходить

Сир Memel Blue, 1.5 кг добре поєднується з широким колом страв. Основні сфери застосування:

• Піцерії та ресторани італійської кухні: Бездоганна база для піци Quattro Formaggi, де він рівномірно плавиться і віддає свій аромат іншим сирам.
• Стейк-хауси та паби: Основа для класичного соусу Блю-чиз до м'ясних страв, бургерів та курячих крилець.
• Домашня кухня: Ресторанний шик у вас вдома — додайте сир до свіжого салату, запеченої груші або просто подайте до келиха вина.

Для HoReCa, ресторанів, кафе і кейтерингу фасовка 1.5 кг зручна для щоденної роботи і дає змогу підтримувати стабільний смаковий профіль страв. Використання Memel Blue дозволяє значно знизити фудкост порівняно з італійською Горгонзолою, зберігаючи при цьому преміальну якість страви. Відсутність відходів (сир використовується на 100%) та стабільна вага шматка роблять його економічно вигідним рішенням для бізнесу.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичні варіанти для кухні:

• Густий соус: Розтопіть подрібнений Memel Blue у теплих жирних вершках до однорідності — подавайте до стейків або пасти.
• Салат з грушею: Розкришіть сир руками поверх міксу салатів, додайте карамелізовану грушу, волоські горіхи та бальзамічний крем.
• Сирна тарілка: Наріжте сир трикутниками і подавайте з рідким медом, свіжим інжиром, крекерами та виноградом.

Сир Memel Blue, 1.5 кг добре поєднується з червоним сухим і десертним вином, вершками, медом, яловичиною, куркою та горіхами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: 1.5 кг (половина голівки, загорнута у фірмову фольгу). Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Щоб зберегти правильний мікроклімат і не дозволити плісняві перекинутися на інші продукти, після відкриття сир слід щільно загортати в харчову алюмінієву фольгу (не в поліетиленову плівку, оскільки сиру потрібно "дихати").

Чому зручно замовити Сир Memel Blue, 1.5 кг у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити Сир Memel Blue, 1.5 кг з доставкою по Одесі, Одеській області та в Миколаїв. Склади розміщені в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, завдяки чому покупці з різних частин регіону можуть робити замовлення зручно, з гарантією дотримання суворого температурного режиму доставки.

Для домашніх покупців формат 1.5 кг підходить, якщо ви любите сири з пліснявою, часто готуєте соуси або збираєте великі компанії. Для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній і піцерій FoodFestival зручний як локальний постачальник інгредієнтів із можливістю регулярних замовлень у потрібному обсязі за оптовими цінами.

• Склад: Пастеризоване коров'яче молоко, сіль, бактеріальні закваски, сичужний фермент, культури блакитної плісняви Penicillium roqueforti. Без лактози. Без ГМО.
• Алергени: Містить білок коров'ячого молока.
• Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність — 348 ккал / 1441 кДж; Білки — 21.0 г; Жири — 29.0 г; Вуглеводи — 0.5 г.
• Умови зберігання: Зберігати за температури +2°C...+6°C. Термін придатності вказаний на упаковці.