Вяленые томаты Granata (линейка Mamma Raffaella) с каперсами и специями, 2.8 кг

Описание Вяленые томаты Granata Mamma Raffaella с каперсами 2.8 кг

Вяленые томаты Granata (линейка Mamma Raffaella) в макси-формате 2.8 кг — это премиальный гастрономический продукт из Италии, который отличается своим необычайно богатым и пикантным маринадом. Отборные вяленые томаты погружены в подсолнечное масло, к которому щедро добавлены каперсы, орегано, чеснок и легкая остринки перца чили. Этот ингредиент создан, чтобы придавать вашим блюдам яркий средиземноморский характер.

Преимущества маринада и технологические выгоды для HoReCa

Секрет этого продукта — его многогранный состав. Использование подсолнечного масла позволяет хранить банку в холодильнике (масло не застывает и остается жидким), гарантируя мгновенный доступ к томатам во время интенсивной работы кухни. Главная выгода для шеф-повара — это 100% безотходность: ароматное масло, насыщенное вкусами каперсов, чеснока и чили, является идеальной, полностью бесплатной премиальной заправкой для салатов, основой для маринования мяса или поливки горячей фокаччи.

Важные цифры для просчета фудкоста: Общая масса нетто гигантской стеклянной банки составляет 2800 г, при этом выход чистого продукта (томатов и каперсов без масла) — впечатляющие 1600 г.

Где использовать и для каких блюд подходит

Благодаря пикантному составу, эти томаты являются ярким самостоятельным ингредиентом. Основные сферы применения:

• Итальянские рестораны и кафе: Идеальная база для брускетт со сливочным сыром, приготовления пикантных соусов к пасте, мясных антипасти и салатов (особенно с рукколой и пармой).
• Пиццерии: Элитный топпинг для классической пиццы, который добавляется после выпекания. Каперсы и орегано идеально подчеркивают вкус сыров и мясных ингредиентов.
• Пекарни: Готовая пряная начинка с каперсами для выпекания итальянских хлебов, чиабатты, соленых пирогов и гриссини.

Фасовка и условия хранения

Фасовка: Большая коммерческая стеклянная банка, масса нетто 2800 г. Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия банки продукт необходимо обязательно хранить в холодильнике (убедитесь, что томаты покрыты маслом) и употребить в течение нескольких суток.

Почему удобно заказать в FoodFestival

Мы обеспечиваем надежную логистику тяжелой коммерческой тары (стеклянных банок по 2.8 кг). Заказывая итальянскую бакалею в FoodFestival, вы получаете гарантированную адресную доставку прямо в ваше заведение в Одессе, Одесской области или Николаеве по лучшим оптовым ценам региона.

Техническая информация:

• Бренд: Granata (линейка Mamma Raffaella).
• Страна происхождения: Италия.
• Вид: Вяленые томаты в масле с каперсами (Pomodori Secchi in Olio).
• Состав маринада: Подсолнечное масло, каперси, орегано, чеснок, перец чили, уксус, соль.
• Масса нетто: 2800 г.
• Масса основного продукта (без масла): 1600 г.
• Упаковка: Большая стеклянная банка с крышкой twist-off.
• Назначение: HoReCa (рестораны, пиццерии, пекарни).