В'ялені томати Granata (лінійка Mamma Raffaella) з каперсами та спеціями, 2.8 кг

Опис В'ялені томати Granata Mamma Raffaella з каперсами 2.8 кг

В'ялені томати Granata (лінійка Mamma Raffaella) у максі-форматі 2.8 кг — це преміальний гастрономічний продукт з Італії, який відрізняється своїм надзвичайно багатим та пікантним маринадом. Добірні в'ялені томати занурені в соняшникову олію, до якої щедро додані каперси, орегано, часник та легка гостринка перцю чилі. Цей інгредієнт створений, щоб надавати вашим стравам яскравого середземноморського характеру.

Переваги маринаду та технологічні вигоди для HoReCa

Секрет цього продукту — його багатогранний склад. Використання соняшникової олії дозволяє зберігати банку в холодильнику (олія не застигає і залишається рідкою), гарантуючи миттєвий доступ до томатів під час інтенсивної роботи кухні. Головна вигода для шеф-кухаря — це 100% безвідходність: ароматна олія, насичена смаками каперсів, часнику та чилі, є ідеальною, повністю безкоштовною преміальною заправкою для салатів, основою для маринування м'яса або поливки гарячої фокачі.

Важливі цифри для прорахунку фудкосту: Загальна маса нетто гігантської скляної банки становить 2800 г, при цьому вихід чистого продукту (томатів та каперсів без олії) — вражаючі 1600 г.

Де використовувати і для яких страв підходить

Завдяки пікантному складу, ці томати є яскравим самостійним інгредієнтом. Основні сфери застосування:

• Італійські ресторани та кафе: Ідеальна база для брускет з вершковим сиром, приготування пікантних соусів до пасти, м'ясних антипасті та салатів (особливо з руколою та пармою).
• Піцерії: Елітний топінг для класичної піци, який додається після випікання. Каперси та орегано ідеально підкреслюють смак сирів та м'ясних інгредієнтів.
• Пекарні: Готова пряна начинка з каперсами для випікання італійських хлібів, чіабати, солоних пирогів та гріссіні.

Фасування та умови зберігання

Фасовка: Велика комерційна скляна банка, маса нетто 2800 г. Зберігати в сухому прохолодному місці. Після відкриття банки продукт необхідно обов'язково зберігати в холодильнику (переконайтеся, що томати покриті олією) і вжити протягом кількох діб.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Ми забезпечуємо надійну логістику важкої комерційної тари (скляних банок по 2.8 кг). Замовляючи італійську бакалію у FoodFestival, ви отримуєте гарантовану адресну доставку прямо у ваш заклад в Одесі, Одеській області чи Миколаєві за найкращими гуртовими цінами регіону.

Технічна інформація:

• Бренд: Granata (лінійка Mamma Raffaella).
• Країна походження: Італія.
• Вид: В'ялені томати в олії з каперсами (Pomodori Secchi in Olio).
• Склад маринаду: Соняшникова олія, каперси, орегано, часник, перець чилі, оцет, сіль.
• Маса нетто: 2800 г.
• Маса основного продукту (без олії): 1600 г.
• Упаковка: Велика скляна банка з кришкою twist-off.
• Призначення: HoReCa (ресторани, піцерії, пекарні).