Сыр Чеддер красный Mlekovita 50%, брусок

Описание Сыр Чеддер Красный Mlekovita 50% (Брусок)

Чеддер Mlekovita - натуральный полутвёрдый сычужный сыр из Польши с насыщенным сливочным вкусом, лёгкими ореховыми нотками и плотной текстурой. Узнаваемый оранжево-красный цвет даёт натуральный краситель аннато. Сыр поставляется весовым бруском, который удобно нарезать и тереть под свои задачи - от бургеров и пиццы до сырных соусов. Подходит и для дома, и для HoReCa.

Вкус, состав и особенности сыра Чеддер Mlekovita

Это полутвёрдый сычужный сыр со сливочным вкусом и тонкими орехово-пикантными нотками; текстура плотная, режется и трётся ровно. Яркий оранжевый оттенок - не природный цвет сыра, а результат добавления натурального красителя аннато. В составе пастеризованное коровье молоко, соль, молочнокислые бактериальные культуры, стабилизатор (хлорид кальция), микробиологический (не животный) фермент и краситель аннато; продукт без ГМО и содержит молоко. Жирность - 50% в сухом веществе. Пищевая ценность на 100 г: около 393 ккал, белки 25 г, жиры 32 г (насыщенные 21 г), углеводы 1.3 г, соль 1.3 г.

Для каких блюд подходит красный чеддер

Чеддер хорошо плавится, поэтому это рабочая основа для сырных соусов - от соуса к начос до макарон с сыром (mac and cheese), он ровно расходится в сливках. В бургерах и горячих сэндвичах сыр красиво течёт при нагреве и добавляет яркий цвет; повар сам нарезает слайсы нужной толщины. Натёртый красный чеддер часто смешивают с моцареллой для пиццы - ради более выразительного вкуса и золотистой корочки при запекании. Подходит он и для натирания на пасту, и для запекания горячих блюд.

Чеддер на сырной тарелке и к напиткам

Дома яркий цвет чеддера делает его заметным акцентом сырной тарелки. Нарежьте его кубиками как закуску к вину или пиву, натрите на горячую пасту, добавьте в омлет или соберите горячий сырный бутерброд.

Формат бруска, нарезка и хранение

Сыр продаётся весовым бруском, поэтому его можно нарезать слайсами или натирать под конкретную задачу. Для кухни это ещё и способ снизить себестоимость порции: целый брусок обходится дешевле уже нарезанных или натёртых аналогов. Хранить чеддер нужно в холодильнике при температуре от +2°C до +10°C.

Почему чеддер Mlekovita выгодно заказывать в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить красный чеддер Mlekovita в розницу и оптом под нужды HoReCa - бургерных, пиццерий, кафе и кейтеринга. Мы обслуживаем заведения в Одессе и южных регионах, а доставка Новой Почтой охватывает всю Украину. Весовой брусок удобен для заведений с постоянным расходом сыра на горячие блюда и соусы.

Если нужен универсальный плавкий сыр для бургеров, пиццы, соусов и сырной тарелки, чеддер Mlekovita закроет эти задачи одним бруском. Оформляйте заказ в FoodFestival на розничный кусок или оптовую партию.