Шинка делікатесна Моя ковбаска

Опис Шинка делікатесна Моя ковбаска

«Шинка делікатесна» від української ТМ «Моя ковбаска» — це м'ясний продукт вищого сорту, створений для тих, хто шукає справжній м'ясний смак. Головна перевага цієї шинки полягає у її складі: м'ясна основа складається виключно зі свинини (50% нежирної та 50% напівжирної). Це забезпечує продукту ідеальний баланс соковитості, дієтичності та виразного аромату класичної шинки.

Переваги Делікатесної шинки для закладів харчування

Для шеф-кухарів піцерій, кафе та готельних комплексів ця шинка є універсальним та дуже рентабельним продуктом. Завдяки правильній технології виробництва та використанню якісної сировини, батон шинки має щільну, пружну консистенцію та чистий, красивий зріз без порожнин.

Ці характеристики дозволяють нарізати шинку на слайсері максимально тонкими скибочками без ризику того, що продукт розвалиться або розкришиться. Це гарантує точний вихід порцій, ідеальний зовнішній вигляд страв та нульовий відсоток списань через брак при нарізці.

Де використовувати свинячу шинку

• Піца: класичний та безпрограшний інгредієнт для піци «Капричоза», «Гавайська» або збірних м'ясних піц. Шинка чудово запікається, не пересихає і не "віддає" воду в тісто.
• Сніданки та сендвічі: ідеальна база для ситних паніні, тостів, круасанів із солоною начинкою або класичних сніданків у готелях (шведська лінія).
• Салати та закуски: нарізана соломкою шинка є обов'язковим компонентом багатьох ресторанних салатів та холодних закусок.

Чому зручно замовити шинку у FoodFestival

Ковбасні вироби вимагають суворого дотримання "холодного ланцюга". FoodFestival гарантує доставку найсвіжіших партій шинки ТМ «Моя ковбаска» спеціалізованим транспортом. Ми забезпечуємо ваш заклад в Одесі та області якісними делікатесами з максимальним запасом терміну придатності.

Технічна інформація для спеціалістів:

• Сорт: Вищий сорт (ТУ У 10.1-2747515592-003:2021).
• Склад м'ясної сировини: свинина нежирна 50%, свинина напівжирна 50%, вода, сіль, харчові добавки для збереження текстури та кольору, спеції.
• Харчова цінність на 100 г: білки — не менше 9 г, жири — не більше 15 г (з них насичені — 6 г), сіль — не більше 3.5 г.
• Енергетична цінність: ~171 ккал / 715 кДж.
• Умови зберігання: при температурі не вище +6°C та відносній вологості 75-78%. Термін придатності цілого батона — не більше 25 діб.