Мука Semola Rimacinata Granoro 1 кг (Италия)

Описание Мука Semola Rimacinata (из твердых сортов пшеницы) Granoro 1 кг

Краткое резюме: Настоящая итальянская Semola di grano duro rimacinata от бренда Granoro — это мука двойного (мелкого) помола, изготовленная исключительно из отборной пшеницы твердых сортов. Она отличается красивым насыщенно-желтым цветом, высоким содержанием белка и уникальной текстурой. Пакет 1 кг — это удобный и практичный формат как для профессиональных пиццерий, так и для фанатов домашней итальянской кухни.

Незаменимый инструмент пиццайоло и шефа (HoReCa)

• Идеальная присыпка для пиццы (Сполверо): Семола — это единственный правильный выбор для раскатывания теста. В отличие от обычной муки "00", она не впитывается в тесто, действуя как микроскопические "шарики". Тесто идеально скользит по лопате, а в печи Семола не горит и не горчит, создавая на дне пиццы ту самую фирменную золотистую и хрустящую корочку.
• База для Pasta Fresca: Это эталонная мука для приготовления свежей домашней пасты (орекьетте, тальятелле, равиоли). Изделия отлично держат форму при варке, оставаясь плотными и упругими.
• Секрет идеального фритюра: Используйте Семолу для панировки морепродуктов (fritto misto) или овощей перед жаркой. Она не впитывает лишнее масло и гарантирует супер-хрустящую, золотистую корочку, которая долго не размокает.
• Структурный хлеб: Добавление Семолы в тесто для хлеба, фокаччи или панцеротти придает выпечке красивый желтоватый оттенок, невероятный аромат деревенского хлеба и продлевает срок его свежести.

Итальянские традиции на вашей кухне (Розница)

• Настоящая паста своими руками: Почувствуйте себя итальянским шефом! Смешайте Семолу с яйцами и небольшим количеством оливкового масла, чтобы создать самую вкусную домашнюю лапшу для своей семьи.