Приправа Охотничья Santa Maria, 480 г

Описание Приправа Охотничья Santa Maria 480 г

Универсальная смесь специй крупного помола от шведского бренда Santa Maria в профессиональной упаковке 480 г. Основа - красный и зелёный перец (43%) с семенами горчицы, луком (15%), чёрным перцем и тмином. Создана для дичи, мяса и блюд длительного приготовления, но работает и с курицей, рыбой, грибами и овощами.

Состав охотничьей приправы: пять компонентов

В составе только специи и овощи: красный и зелёный перец, семена горчицы, лук, чёрный перец, тмин - без ГМО и без усилителей. Аллерген: горчица и её производные. Смесь подходит для вегетарианского и веганского меню. Отдельная особенность - соли в приправе практически нет (0,25 г на 100 г): повар полностью контролирует солёность блюда сам, что редкость среди готовых смесей.

Крупный помол: зачем он нужен

Смесь измельчена крупно: целые зёрна перцев и заметные фрагменты паприки и лука. Такой помол раскрывается при длительном томлении - в рагу, при медленном приготовлении дичи и мяса, на костре в походе или на пикнике. Крупные частицы дают блюду не только аромат тмина и паприки, но и аппетитный вид: специи видны на поверхности мяса и в соусе.

Для каких блюд подходит и как использовать

Охотничья приправа задумана под дичь и красное мясо, но состав универсален: курица, рыба, грибы, овощи на гриле, маринады. Добавлять её можно двумя способами - во время тепловой обработки, чтобы специи отдали аромат блюду, или в готовое блюдо как финишную посыпку. Расход экономный: смеси достаточно небольшого количества, поэтому упаковки 480 г хватает надолго даже на активной кухне.

Пищевая ценность и хранение

На 100 г: 385 ккал, белки 19 г, жиры 13 г (насыщенных 1 г), углеводы 38 г, клетчатка 19 г, соль 0,25 г. Храните коробку при температуре от 5 до 25°C в сухом месте: срок годности - 730 дней, то есть два года, поэтому профессиональный объём не рискует испортиться до конца использования.

Почему приправу Santa Maria удобно заказать в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить приправу Охотничья поштучно для домашнего гриля или регулярными объёмами для ресторана, гриль-бара и кейтеринга: работаем с розницей и HoReCa. Отгружаем со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, по Украине заказы доставляет Новая Почта. Заведениям доступны оптовые условия.

Добавьте коробку Santa Maria в корзину, и универсальная смесь для мяса и гриля будет закрывать сезон шашлыков и рагу целиком.