Греческий йогурт Mlekovita Jogurt Grecki 10% 1 кг

Описание Йогурт натуральный греческого типа Mlekovita 10%

Натуральный греческий йогурт Mlekovita из Польши с жирностью 10% и плотной кремовой текстурой. В составе только пастеризованное молоко, молочные белки и живые йогуртовые культуры, без добавок и подсластителей. Фасовка 1 кг рассчитана и на домашнюю кухню, и на HoReCa: завтраки, десерты, соусы цацики, заправки, выпечку, поке и боулы.

Вкус и характеристики греческого йогурта Mlekovita

Это плотный греческий йогурт классического типа. Текстура густая, кремовая, ложка стоит. Вкус мягкий, сливочный, с характерной молочной кислинкой йогуртовых культур, без сладости и посторонних ароматизаторов.

Состав короткий и понятный: пастеризованное молоко, молочные белки, живые культуры йогуртовых бактерий. Без сахара, крахмала, загустителей и красителей. Жирность 10% даёт ту самую насыщенность, за которую греческий йогурт ценят в кулинарии: он не расслаивается при умеренном нагреве, держит форму в соусах и хорошо ведёт себя в выпечке.

Пищевая ценность на 100 г: 124 ккал, белки 3,6 г, жиры 10 г (из них насыщенные 6,5 г), углеводы 5 г (сахара молочные, 5 г), соль 0,1 г.

Как использовать йогурт Mlekovita Grecki 10% дома и на кухне

Дома 10% греческий йогурт работает универсально. На завтрак: с мёдом и грецкими орехами, со свежей клубникой, с гранолой и сезонными фруктами, с инжиром, финиками. Как поздний приём пищи на ночь: с горстью ягод и без подсластителей. Подходит для смузи, чиа-пудингов и тостов с авокадо вместо сметаны.

В готовке густая текстура раскрывается ещё лучше. Йогурт идёт в основу для цацики и других греческих соусов с огурцом, чесноком и зеленью, в маринады для курицы и баранины, в соусы к шаурме, кебабам и фалафелю. На замену майонеза и сметаны в салатах, заправках и оливье. В горячих блюдах: грузинская и индийская кухня, дал, тикка масала, мусака, греческое запечённое мясо.

В десертах 10% жирность позволяет делать чизкейки без выпечки, муссы, кремы, парфе и замораживать в виде fro-yo. В выпечке: тесто для лепёшек, наан, скон, кекс на йогурте.

Применение в HoReCa

В ресторанной кухне греческий йогурт Mlekovita 10% решает несколько задач сразу: основа для соусов и заправок, замена сметаны в средиземноморском и ближневосточном меню, компонент для здоровых завтраков, поке-боулов и брекфаст-боулов. Жирность 10% важна для горячих соусов: продукт не сворачивается, держит структуру при умеренном нагреве. Подходит барам и кофейням для гранола-сетов, парфе и завтраков с тостами.

Фасовка и хранение

Йогурт расфасован в пластиковый стакан 1 кг. Это рабочий формат и для семьи, которая ест греческий йогурт регулярно, и для маленькой кухни заведения, где важно не дробить расход. Хранить при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия держать в холодильнике и употребить в течение 48 часов.

Заказ греческого йогурта Mlekovita в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить греческий йогурт Mlekovita Jogurt Grecki 10% 1 кг поштучно для домашней кухни и оптом для ресторанов, кофеен, поке-баров, кейтеринга. Для HoReCa в Одессе, Одесской области, Белгороде-Днестровском и Измаиле работают условия регулярных поставок и оптовый прайс. По Украине отправляем Новой Почтой с соблюдением температурного режима.