Красная паста карри (HOM-D), 400 г

Описание Красная паста карри (HOM-D), 400 г

Червона паста каррі Hom-D — це автентична гостро-пряна суміш спецій та трав, виготовлена в Таїланді. Вона вважається найгострішою серед класичних тайських паст завдяки високому вмісту червоного перцю чилі. Формат 400г ідеально підходить для професійного використання в ресторанах паназійської кухні та для домашніх експериментів у Одесі, Миколаєві та області.

Склад, формат і ключові особливості пасти Red Curry Hom-D

Паста Hom-D виготовляється за традиційним рецептом із використанням натуральних інгредієнтів. Червоний перець чилі становить понад 21% складу, що забезпечує страві характерний вогняний колір і насичену гостроту. До складу також входять свіжий часник, лемонграс, цибуля-шалот, галангал та цедра кафір-лайма. Таке поєднання створює багатогранний аромат із вираженими лимонно-цитрусовими та пряними нотками.

Основні характеристики пасти:

• текстура густа та однорідна, легко розчиняється у кокосовому молоці або бульйоні;
• смак інтенсивний, гострий, із тривалим пряним післясмаком;
• колір глибокий червоний, що надає соусам апетитного вигляду;
• країна походження Таїланд, що гарантує автентичність інгредієнтів.

Де використовувати червону пасту каррі і для яких страв вона підходить

Ця паста є базою для більшості гострих страв Південно-Східної Азії. В закладах HoReCa її цінують за стабільність смаку та високу концентрацію, що дозволяє точно розраховувати фудкост. Для домашньої кухні це зручний спосіб швидко приготувати екзотичну вечерю ресторанного рівня.

Практичні сценарії застосування:

• приготування класичного червоного каррі з качкою, яловичиною або куркою;
• основа для гострих супів на базі кокосового молока або морепродуктів;
• маринад для м'яса та риби перед запіканням або смаженням на грилі;
• додавання в соуси для вок-страв із локшиною чи рисом.

Як використати і з чим поєднувати

Для повного розкриття аромату спецій пасту рекомендується злегка обсмажити в невеликій кількості олії або густих кокосових вершках до появи інтенсивного запаху. Червона паста каррі Hom-D чудово поєднується з кокосовим молоком, яке пом’якшує гостроту та додає вершкової текстури. Також доречно додавати пальмовий цукор і рибний соус для досягнення балансу солоного, солодкого та гострого.

У професійному готуванні пасту часто змішують із додатковими прянощами, такими як коріандр або кмин, щоб підсилити певні смакові акценти в меню кафе чи суші-бару. Вона гармоніює з баклажанами, бамбуком, ананасами та свіжим базиліком.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Паста Hom-D розфасована у зручні пластикові банки вагою 400г. Герметична упаковка забезпечує тривале зберігання протягом 24 місяців при температурі до +20 °С. Після відкриття банку необхідно зберігати в холодильнику, щільно закривши кришкою, щоб запобігти висиханню та втраті ефірних олій спецій.

Чому зручно замовити пасту каррі в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити пасту Red Curry Hom-D з доставкою в Одесі, по Одеській області та в Миколаїв. Ми працюємо як локальний постачальник із власними складами в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі. Це дозволяє нам забезпечувати оперативну логістику для приватних замовлень та стабільні оптові поставки для закладів HoReCa. Співпраця з FoodFestival — це зручність локальної логістики, наявність професійних інгредієнтів на складі та впевненість у якості кожного товару.

Додайте вогняного смаку вашому меню — замовляйте червону пасту каррі Hom-D вже сьогодні.