Натуральное кокосовое молоко M&K 17-19%, 400 мл

Описание Кокосовое молоко M&K 17-19% (400 мл)

Кокосовое молоко от бренда M&K с повышенной жирностью 17-19% — это высококачественный растительный продукт, отличающийся необычайно густой, кремовой текстурой и насыщенным тропическим ароматом. Благодаря высокому содержанию кокосовой мякоти, это молоко является отличной альтернативой животным сливкам, идеально подходя для создания плотных соусов и нежных десертов.

Состав, формат и ключевые особенности Кокосового молока M&K

Главным преимуществом этого продукта является его жирность (17-19%), что делает его текстуру максимально приближенной к кулинарным сливкам. Благодаря отсутствию искусственных стабилизаторов, при охлаждении молоко естественным образом густеет и может расслаиваться на густые кокосовые сливки (сверху) и кокосовую воду (снизу). Продукт поставляется в классической жестяной банке объемом 400 мл, которая надежно защищает молоко от воздействия солнечного света и кислорода, гарантируя длительный срок хранения до момента вскрытия.

Где использовать Кокосовое молоко M&K и для каких блюд оно подходит

• HoReCa: Незаменимая кулинарная база для ресторанов паназиатской кухни. Благодаря высокой жирности, молоко не сворачивается при нагревании, что делает его идеальной основой для горячих блюд: тайского супа Том Ям, Том Кха, густых индийских карри и соусов для морепродуктов. В кондитерском искусстве используется для взбивания веганских кремов (предварительно охладив банку), приготовления панна-котты, чиа-пудингов и ганаша.
• Розница: Отличный выбор для домашних кулинарных экспериментов. Позволяет легко заменить обычное молоко в выпечке, блинах, утренних смузи или кофе, добавляя блюдам экзотическую сладко-ореховую нотку.

Как использовать и с чем сочетать

• Приготовление: Перед открытием банку обязательно нужно тщательно взболтать. Если молоко сильно загустело, поместите закрытую банку в теплую воду на несколько минут, а затем перемешайте. Для взбивания в крем (как сливки), наоборот, оставьте банку в холодильнике на ночь, затем аккуратно соберите густую верхнюю часть и взбейте ее миксером.
• Сочетания: Идеально сочетается с острыми пастами (Том Ям, карри), лемонграссом, кинзой, свежими фруктами (манго, маракуйя, банан), темным шоколадом и кофе.

Техническая информация

• Состав: Экстракт кокоса, вода питьевая. Не содержит лактозы.
• Жирность: 17-19%.
• Объем: 400 мл.
• Упаковка: Жестяная банка.
• Условия хранения: Хранить при комнатной температуре. После открытия обязательно переложить содержимое в стеклянную или пластиковую тару, хранить в холодильнике и употребить в течение 2-3 суток. Замораживанию не подлежит.