Професійний вершковий крем-сир Rasa Premium (Латвія), 1.5 кг

Опис Крем-сир вершковий Rasa Premium 1.5 кг

Вершковий крем-сир Rasa Premium — це високоякісний натуральний м'який сир, виготовлений у Латвії (Food Union) зі свіжого молока та вершків. Він вирізняється ніжною, однорідною та пластичною консистенцією, а також чистим вершковим смаком із легкою солонуватою ноткою. Це універсальний інгредієнт преміум-класу, створений спеціально для вимогливих професіоналів.

Переваги для сегмента HoReCa: Еталон для суші та десертів

Відерце 1.5 кг — це оптимальний об'єм для суші-барів, кондитерських та кав'ярень. Сир Rasa Premium вирішує одразу кілька технологічних завдань:

• Ідеальні роли "Філадельфія": Сир має щільну, пластичну структуру. Він чудово тримає форму всередині ролу, не розтікається при нарізанні та розкішно поєднується зі слабосолоним лососем і рисом.
• Стабільність у кондитерській справі: Це бездоганна база для випікання чизкейків (Нью-Йорк), приготування сирних мусів, крем-чизу для вирівнювання тортів та шапочок для капкейків. Сир не відсікається сироваткою при збиванні та відмінно переносить термообробку.
• Оптимізація процесів: Зручне пластикове відерце з кришкою забезпечує надійне зберігання продукту на робочій станції, а об'єм 1.5 кг дозволяє мінімізувати залишки та завжди використовувати свіжий сир.

Для роздробу: Шедеври ресторанного рівня вдома

Любите влаштовувати домашні суші-вечірки? З крем-сиром Rasa Premium ваші роли вийдуть такими ж смачними та красивими, як у улюбленому ресторані! Крім того, це ідеальний вибір для домашньої випічки: приготуйте справжній чизкейк або ніжний крем для торта на свято. А на кожен день цей сир стане чудовою намазкою для ранкових тостів, млинців або круасанів.

Технічна інформація та харчова цінність:

• Бренд: RASA Premium (Виробник: АТ «Рігас Пієна Комбінатс» / Food Union, Латвія).
• Тип продукту: Сир м'який вершковий.
• Вага нетто: 1.5 кг.
• Масова частка жиру в сухій речовині: 66% ± 4.
• Енергетична цінність (на 100 г): 256 ккал (1057 кДж).
• Харчова цінність (на 100 г): Білки — 7.7 г, Жири — 24.0 г (з них насичені — 17.0 г), Вуглеводи — 2.4 г (з них цукри — 2.3 г), Сіль — 0.9 г.
• Склад: Молоко, вершки, харчова кухонна сіль, стабілізатори (гуарова камедь, ксантанова камедь), закваска мезофільних молочнокислих мікроорганізмів, консервант - сорбат калію. Без ГМО. (Зі застосуванням молокозсідального ферменту мікробного походження).
• Призначення: Для суші та ролів, приготування чизкейків, кремів, десертів, холодних закусок.
• Умови зберігання: Зберігати за температури від +2°C до +6°C та відносній вологості не більше 75%.