Булочка для бургера с кунжутом (замороженная) 82 г, Ø 11.5 см, ящик 30 шт

Описание Булочка для бургера с кунжутом (замороженная) 82 г, Ø 11.5 см

Краткое резюме: Большая классическая булочка для бургера с кунжутом (82 г) — это эталонный "рабочий" полуфабрикат для заведений фаст-фуда, которые делают ставку на сытные, большие порции. Она имеет увеличенный диаметр (~11.5 см), мягкую текстуру теста и легкую золотистую корочку с классической посыпкой из белого кунжута. Нейтральный вкус булочки не перебивает начинку, делая ее идеальной базой для любых бургеров. Технология глубокой заморозки обеспечивает свежесть продукта на срок до 90 суток.

Основа для крупного стрит-фуда (HoReCa)

• Прочная структура для больших начинок: Благодаря комплексу профессиональных пекарских улучшителей (энзимов), эта булочка обладает необычайно эластичным мякишем. Она легко выдерживает крупные котлеты, овощные миксы и большое количество соусов, не размокая и не разваливаясь в руках гостя во время еды.
• Крупный калибр — высокий чек: Диаметр 11.5 см позволяет заведениям продавать визуально большие, сытные бургеры, что напрямую влияет на увеличение среднего чека, при этом сохраняя низкий фудкост самой булочки (по сравнению со сдобной бриошью).
• Нулевые списания: Никаких ежедневных закупок хлеба. Ящик (30 шт) удобно хранить в морозилке. Вы размораживаете при комнатной температуре ровно то количество, которое нужно вам для работы "на сейчас", фиксируя свою прибыль и полностью исключая списание черствого продукта.

Сытные бургеры на собственной кухне (Розница)

• Домашний фаст-фуд: Хотите приготовить большой, настоящий бургер для мужа или компании друзей? Обычного хлеба из магазина будет недостаточно. Держите запас замороженных профессиональных булочек дома: просто разморозьте их, слегка поджарьте внутреннюю часть и добавьте сочную котлету.