Вершки ультрапастеризовані Смачно Шеф 30% 1 л (Україна)

Опис Вершки кулінарні Смачно Шеф 30% (1 л)

Коротке резюме: Вершки ультрапастеризовані «Смачно Шеф» 30% (1 л) від української компанії «Люстдорф» — це високоякісний натуральний продукт тваринного походження з універсальним профілем використання. Оптимальна жирність 30% робить ці вершки незамінним помічником як для кондитерів (вони чудово збиваються), так і для кухарів гарячого цеху, які шукають багатий вершковий смак для своїх страв.

Універсальність та преміальна якість (HoReCa)

• Ідеальне збивання для десертів: Завдяки високій жирності, вершки легко насичуються повітрям і збиваються в стійкий, пишний крем. Це відмінна база для мусових тортів, прошарків, класичного крему Шантії, приготування ганашу та декорування кондитерських виробів.
• Багата текстура для соусів: На гарячому процесі ці вершки забезпечують соусам, крем-супам та пасті надзвичайно шовковисту консистенцію та насичений, "дорогий" вершковий смак без необхідності довгого випарювання.
• Зручність зберігання: Технологія ультрапастеризації в упаковці Тетра Пак дозволяє зберігати продукт без холодильника протягом тривалого часу (до моменту відкриття), що суттєво полегшує логістику та складський облік закладу.

Ресторанний рівень на вашій кухні (Роздріб)

• Один пакет для всіх ідей: Плануєте приготувати на свято торт, а на гаряче — червону рибу у вершковому соусі? Вам не потрібно купувати різні види вершків! «Смачно Шеф» 30% впораються з обома завданнями на відмінно. Головне правило для десертів: перед збиванням вершки повинні провести в холодильнику щонайменше 12 годин!