Гриби білі заморожені Picallo цілі, 1 сорт, 2.5 кг

Опис Гриби Білі Picallo (Цілі, Заморожені) 1 сорт, 2.5 кг

Заморожені цілі білі гриби 1 сорту торгової марки Picallo - український лісовий інгредієнт, доступний цілий рік. Завдяки шоковому заморожуванню одразу після збору гриби зберігають щільну структуру і виражений грибний аромат. Формат 2.5 кг розрахований і на домашню кухню, і на ресторани.

Смак, склад і особливості білих грибів

Білі гриби мають насичений грибний смак, щільну м'якоть і відчутний аромат, який добре розкривається під час термічної обробки. У складі - білий гриб 100%, без ГМО, з позначкою ЕСО. Походження українське. Це гриби 1 сорту цілими капелюшками, тож кожен екземпляр має охайний вигляд і не розпадається в тарілці. Енергетична цінність - близько 25 ккал на 100 г: 3,2 г білка, 0,7 г жиру і 1,6 г вуглеводів. Низька калорійність робить білі гриби зручним інгредієнтом для легких страв.

Страви з білими грибами: де використовувати

Цілі білі гриби підходять для страв, де важливий і смак, і подача. Удома з них готують ароматний грибний суп, печеню в горщиках, соус до пасти або картоплю з грибами. У ресторанному меню білі гриби 1 сорту йдуть у різотто, крем-супи, пасту, а також як гарнір чи начинка для м'ясних рулетів. Оскільки капелюшки цілі, вони добре виглядають у порційних і презентаційних стравах, де дрібніші гриби втрачають форму.

Як приготувати заморожені білі гриби

Заморожені білі гриби не потребують довгої підготовки: їх можна злегка розморозити або одразу відправити на сковорідку чи в бульйон. Шокове заморожування зберігає структуру клітин, тому під час смаження гриби віддають менше вологи і краще тримають форму, ніж розморожені кустарним способом. Білий гриб добре поєднується з вершками, цибулею, часником, тим'яном і твердим сиром - на цій базі будується більшість грибних соусів і супів.

Фасування 2.5 кг, зберігання і термін придатності

Гриби розфасовані в картонний ящик із поліетиленовими пакетами всередині, загальна вага - 2.5 кг. Такий формат зручний, коли гриби йдуть у роботу регулярно: на кухні кафе, у кейтерингу або вдома при частому приготуванні. Термін придатності - до 24 місяців від дати виготовлення, тож запас можна тримати поза сезоном збору і не залежати від осінньої доступності свіжих грибів.

Чому варто замовити білі гриби у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити білі гриби заморожені оптом і в роздріб з доставкою по Україні Новою Поштою, а в Одесі та південних регіонах - власною доставкою для частини асортименту. Для HoReCa формат 2.5 кг практичний одразу з кількох причин: ви платите за 100% підготовленого продукту без чищення і відходів, легше рахувати фудкост порції, а під час готування гриби дають менше ужарки. Склади в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі дозволяють працювати з регулярними замовленнями для закладів.

Заморожені цілі білі гриби Picallo - простий спосіб мати під рукою якісний грибний інгредієнт цілий рік. Додайте товар у кошик, щоб замовити зручне фасування 2.5 кг.