Стегно куряче охолоджене (свіже м'ясо птиці)

Опис Стегно куряче охолоджене

Стегно куряче охолоджене — це найбільш соковита, ніжна та ароматна частина курки. Завдяки оптимальному балансу м'яса та природного жиру, цей відруб ніколи не пересихає під час термічної обробки, гарантуючи ідеальну текстуру та насичений смак. Продукт постачається виключно в охолодженому вигляді, що зберігає природну структуру м'ясних волокон та всі поживні речовини.

Переваги для сегмента HoReCa: 100% вихід та економія часу

Для закладів громадського харчування (ресторанів, стріт-фудів, їдалень) охолоджене стегно є незамінною, високомаржинальною базою. Використання свіжого м'яса замість замороженого дає кухні відчутні технологічні вигоди:

• Економія часу (Prep time): М'ясо не потребує тривалого розморожування. Воно миттєво готове до маринування або термічної обробки, що критично важливо під час "запар" на кухні.
• Точний фудкост: Ви купуєте чисту вагу м'яса без льоду (глазурі). Відсутність втрати вологи після дефростації гарантує прогнозований вихід готової порції.
• Універсальність меню: Це безальтернативний вибір для приготування соковитої крафтової шаурми, курячих шашликів на мангалі, запікання під соусами, а також для наваристих бульйонів.

Для роздробу: Ресторанна соковитість вдома

Куряче стегно — це найулюбленіший та найпростіший у приготуванні вид м'яса для домашньої кухні. Ви гарантовано отримаєте ресторанний результат, навіть якщо не є професійним кухарем. Свіже стегно ідеально підходить для сімейного барбекю на вихідних, швидкого запікання з картоплею або приготування ситних тушкованих страв. М'ясо завжди залишається м'яким та соковитим.

Умови постачання та зберігання

Ми суворо дотримуємося температурного режиму на всіх етапах логістики. Охолоджене м'ясо зберігається та транспортується при температурі від 0°C до +4°C, що гарантує його абсолютну свіжість та безпеку.

Чому зручно замовити у FoodFestival

Безперебійне постачання свіжого м'яса — це основа роботи будь-якого закладу. FoodFestival забезпечує щоденну доставку свіжої курятини у спеціально обладнаних рефрижераторах прямо у ваш заклад в Одесі, Одеській області та Миколаєві за найкращими гуртовими цінами.

Технічна інформація:

• Вид м'яса: М'ясо птиці (курка).
• Частина тушки: Стегно (на кістці, зі шкірою).
• Стан: Охолоджене (не піддавалося заморожуванню).
• Температура зберігання: Від 0°C до +4°C.
• Призначення: Для запікання, гриля, шаурми, тушкування.