Профессиональная замороженная слива (половинки без косточки) IQF, 2.5 кг

Описание Слива половинки замороженная 2.5 кг

Замороженная слива (половинки без косточки) — это отборный, полностью подготовленный к работе продукт, сохраненный с помощью технологии шоковой заморозки (IQF). Благодаря быстрой заморозке, половинки не слипаются между собой, сохраняют свою упругую текстуру, насыщенный цвет кожицы, сочную мякоть и яркий кисло-сладкий вкус настоящего лета.

Преимущества для сегмента HoReCa: Готовая база для пекарен и кухни

Коммерческий пакет весом 2.5 кг — это оптимальное решение для кондитерских, пекарен, ресторанов и столовых. Этот продукт гарантирует вашему заведению максимальную оптимизацию рабочих процессов:

• Ноль отходов и экономия времени: Слива уже помыта, разрезана пополам и очищена от косточки. Повару не нужно тратить часы на подготовку фруктовой базы. Вы платите только за 100% чистого веса мякоти.
• Эталонная выпечка: Упругие половинки прекрасно держат форму во время запекания. Они являются идеальной начинкой для открытых пирогов (галет), тартов, штруделей, слоек и крафтовых кексов.
• Горячий цех и соусы: Замороженная слива — это отличная основа для приготовления фирменных кисло-сладких соусов к мясу (наподобие грузинского ткемали), а также насыщенных морсов и компотов в меню бизнес-ланчей.
• Стабильный фудкост: Использование замороженной сливы позволяет избежать сезонных колебаний цен и гарантирует фиксированную себестоимость десертов круглый год.

Для розницы: Сливовые пироги за считанные минуты

Обожаете домашнюю выпечку? Теперь вам не нужно ждать августа, чтобы приготовить любимый сливовый пирог или ароматную галету. Замороженные половинки уже готовы к использованию! Их можно выкладывать на тесто даже без предварительной разморозки, чтобы максимально сохранить сочность. А еще из них получается невероятно вкусный и насыщенный витаминами домашний компот для всей семьи.

Техническая информация:

• Вид продукта: Фрукты замороженные (Слива половинки без косточки).
• Технология заморозки: IQF (шоковая).
• Вкусовой профиль: Насыщенный сливовый, кисло-сладкий.
• Вес нетто: 2.5 кг.
• Упаковка: Полиэтиленовый пакет.
• Условия хранения: Хранить при температуре не выше -18°C. Повторная заморозка запрещена!