Персик дольки замороженный (2.5 кг)

Описание Персик дольки (замороженный), 2.5 кг

Персик дольками (половинками) шоковой заморозки — это высококачественный продукт, который сохраняет сладость, сочную текстуру и насыщенный аромат летнего плода на протяжении всего года. Благодаря профессиональной подготовке и мгновенному замораживанию, фрукты остаются упругими и эстетически привлекательными, что делает их идеальным выбором для профессиональной кухни.

Состав, формат и ключевые особенности Персика дольками

В состав продукта входят исключительно спелые плоды персика, очищенные от косточек и нарезанные аккуратными дольками. Это легкий и полезный продукт: энергетическая ценность составляет около 45 ккал на 100 г; содержит ~0.9 г белков, ~11.3 г углеводов и 0.1 г жиров. Формат упаковки 2.5 кг чрезвычайно удобен для HoReCa. Главное преимущество для профессионалов — существенная экономия времени повара и кондитера на мойке, чистке и нарезке фруктов. Вы получаете полностью готовое к использованию сырье с нулевым уровнем отходов, что позволяет четко рассчитывать себестоимость каждой порции и избегать сезонных колебаний цены и качества.

Где использовать Персик дольками и для каких блюд он подходит

• HoReCa: Незаменимая база для кондитерских изделий, пекарен и ресторанов. Дольки персика идеально подходят для наполнения и декорирования тортов, тартров, пирогов и крамблов. Также их используют в качестве ингредиента для изысканных салатов с сыром бри или горгонзола, приготовления соусов к утиной грудке и как основу для витаминных смузи, компотов и алкогольных коктейлей (например, Сангрии).
• Розница: Отличная возможность наслаждаться вкусом спелого персика дома даже зимой. Большая упаковка позволяет значительно экономить бюджет, всегда имея под рукой готовую начинку для домашней выпечки или полезное дополнение к утренней овсянке и йогуртам.

Как использовать и с чем сочетать

• Варианты использования: Для холодных десертов и декора персик рекомендуется медленно размораживать в холодильнике, чтобы максимально сохранить структуру. Для выпечки, компотов или соусов дольки можно использовать без предварительной разморозки, что ускоряет рабочий процесс.
• Сочетания: Безупречно гармонирует со сливочным кремом, мягким сыром, медом, орехами, мятой, а также с белым мясом птицы и морепродуктами.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Продукт поставляется в герметичном пакете весом 2.5 кг. Хранить замороженный персик необходимо в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Важно помнить: фрукты не подлежат повторному замораживанию после разморозки, так как это приводит к потере сочности и разрушению клеточной структуры плода. После открытия пакет следует плотно закрывать, чтобы предотвратить высыхание ягод и впитывание посторонних запахов морозильной камеры.

Почему удобно заказать Персик дольками в FoodFestival

Заказывая персик в FoodFestival, вы получаете оригинальный сертифицированный продукт шоковой заморозки по оптовой цене. Мы гарантируем строгое соблюдение температурной цепочки при хранении и доставке, что обеспечивает стабильное качество и безупречный вкус ваших блюд независимо от сезона.