Приправа к рыбе IRIS HoReCa (1 кг)

Описание Приправа к рыбе IRIS HoReCa Master Edition, 1 кг

Приправа к рыбе IRIS серии HoReCa Master Edition — это утонченная профессиональная смесь пряностей, разработанная специально для подчеркивания деликатного вкуса морепродуктов. Она придает рыбе аппетитный золотистый цвет и изысканный пряный аромат с легкими цитрусовыми и травяными нотами.

Состав, формат и ключевые особенности приправы к рыбе IRIS

В состав профессиональной смеси входят только натуральные компоненты: соль морская, кориандр, кунжут, горчичный порошок, куркума, имбирь, перец черный, сахар, лук репчатый, перец чили, зелень петрушки и укропа, корень сельдерея и фенхель. Фенхель и имбирь идеально дополняют морские продукты. Энергетическая ценность составляет около 195 ккал на 100 г. Формат упаковки 1 кг в герметичном дой-паке разработан для интенсивного использования на профессиональной кухне. Главное преимущество для HoReCa — стабильность результата. 25 грамм приправы достаточно для приготовления 1,5–2 кг рыбы, что позволяет заведению четко контролировать фудкост и гарантировать высокое качество блюд.

Где использовать приправу IRIS и для каких блюд она подходит

• HoReCa: Незаменимая база для рыбных ресторанов, средиземноморской кухни и гриль-баров. Смесь идеально подходит для запекания дорадо, сибаса, стейков лосося, а также для морепродуктов на гриле. Благодаря сбалансированному составу, приправа помогает нивелировать специфический запах некоторых видов рыбы, делая вкус чище и выразительнее, что значительно экономит время повара.
• Розница: Отличная возможность получить ресторанный уровень приготовления рыбы дома. Крупная фасовка — выгодное решение для тех, кто ценит чистый состав без искусственных усилителей вкуса.

Как использовать и с чем сочетать

• Варианты использования: Для маринования натрите рыбу приправой за 20–30 минут до готовки. При жарке или тушении добавляйте смесь в процессе приготовления.
• Сочетания: Безупречно гармонирует с белым мясом рыбы, креветками, мидиями, лимонным соком и оливковым маслом.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Продукт поставляется в надежном дой-паке весом 1 кг с многоразовым zip-замком. Хранить приправу следует в сухом месте при температуре не выше 25°C. После первого вскрытия важно плотно закрывать застежку, чтобы предотвратить комкование и потерю летучих эфирных масел. Срок годности — 18 месяцев.

Почему удобно заказать приправу к рыбе IRIS в FoodFestival

Заказывая профессиональную линейку IRIS в FoodFestival, вы получаете оригинальный продукт по оптовой цене напрямую от поставщика. Мы обеспечиваем быструю логистику и стабильное наличие специй на складе, что позволяет вашей кухне работать без перебоев.