Мускатный орех целый (весовой)

Описание Мускатный орех целый, весовой

Целый мускатный орех — это премиальная классическая пряность, которую выбирают настоящие профессионалы кулинарного искусства. В отличие от молотого аналога, целый орех надежно "запирает" внутри все свои эфирные масла, раскрывая свой глубокий, древесно-сладковатый аромат и утонченный пикантный вкус только в момент натирания непосредственно перед подачей.

Состав, формат и ключевые особенности Мускатного ореха

Продукт представляет собой 100% натуральные, тщательно отобранные и высушенные ядра мускатного дерева. Главное преимущество целого ореха — необычайно длительный срок хранения без потери ароматических свойств. Формат весового товара является экономически самым выгодным для профессиональной кухни: вы не переплачиваете за брендовую упаковку, а свеженатертая пряность имеет настолько интенсивный аромат, что ее расход на порцию существенно уменьшается, что позволяет отлично оптимизировать общий фудкост заведения.

Где использовать Целый мускатный орех и для каких блюд он подходит

• HoReCa: Незаменимый ингредиент для ресторанов европейской (особенно итальянской и французской) кухни. Свеженатертый мускат — это душа классического соуса Бешамель, идеальное дополнение к нежному картофельному пюре, крем-супам (тыквенному, грибному), мясным паштетам, равиоли и блюдам со шпинатом. В кофейнях и барах его натирают в глинтвейн, пунш, авторские латте и используют в пряной выпечке.
• Розница: Секретный ингредиент для домашних шедевров. Позволяет придать настоящий ресторанный вкус обычным мясным запеканкам, домашним колбаскам, овощным соте и праздничным десертам.

Как использовать и с чем сочетать

• Приготовление: Орех необходимо натирать на специальной мелкой терке (или терке для цедры) непосредственно перед добавлением в блюдо или прямо в тарелку на финальном этапе приготовления. Избегайте длительного кипячения специи, чтобы сохранить тонкие эфирные ноты и избежать появления горечи.
• Сочетания: Идеально гармонирует со сливками, молоком, твердыми сырами (пармезан, грюйер), картофелем, шпинатом и мясом. Из специй лучше всего работает вместе с черным и белым перцем, гвоздикой, корицей и кардамоном.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Товар реализуется на вес. Целые ядра очень неприхотливы в хранении, однако для максимального сохранения их качества пряность следует держать в стеклянной, керамической или пищевой пластиковой таре с герметичной крышкой. Храните орехи в сухом, прохладном и темном месте (подальше от кухонной плиты и влаги) при температуре не выше +25°C.

Почему удобно заказать Мускатный орех в FoodFestival

Заказывая весовые специи в FoodFestival, вы обеспечиваете свою кухню стабильно качественными и свежими ингредиентами. Мы гарантируем правильные условия хранения на складе, предлагаем самые выгодные оптовые цены и оперативную доставку для бесперебойной работы вашего бизнеса.

Техническая информация

• Состав: 100% ядро мускатного ореха, сушеное, целое.
• Пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность — ~525 ккал / 2196 кДж; Белки — 5,8 г; Жиры — 36,3 г; Углеводы — 49,3 г.
• Состояние: Целый орех.
• Условия хранения: Хранить в плотно закрытой таре в сухом месте при относительной влажности воздуха не более 75%.