Маслины чёрные без косточки Чемпион, банка 350 г (Испания)

Описание Маслины черные без косточки Чемпион

Чёрные маслины без косточки от ТМ «Чемпион» в классической жестяной банке. Масса нетто 350 г, масса маслин без рассола 150 г, продукт из Испании. Целые очищенные плоды полностью готовы к работе: их подают как есть, режут кольцами на слайсере под заказ или измельчают в тапенаду. Универсальный ингредиент для кухни ресторана, бара и дома.

Состав и тип продукта

В банке чёрные маслины, питьевая вода и поваренная соль. Цвет закрепляет стабилизатор - глюконат железа (E579): это типичный признак консервированных чёрных маслин, окрашенных при переработке, а не дозревших до чёрного на ветке. Косточка удалена, плоды стерилизованы. Пищевая ценность на 100 г: жиры 13 г (насыщенные 2.2 г), белки 0.5 г, углеводы 0 г, соль 1.5 г, 125 ккал. Вкус ровный, в меру солёный, текстура плотная - маслина держит форму при нарезке и нагреве.

Почему целые маслины без косточки удобны на кухне

Косточка удалена на производстве, поэтому продукт даёт практически нулевые отходы: повар не чистит плоды и не тратит на это время. В отличие от уже нарезанных маслин, целая форма оставляет выбор - подать маслину целой, нарезать слайсером ровными кольцами прямо перед отдачей или пробить в блендере для соуса. Плотный плод держит форму при нарезке и не разваливается на слайсере, поэтому кольца выходят аккуратными.

Где использовать маслины Чемпион

Целая маслина без косточки - универсальная позиция европейской кухни. Она идёт в греческий салат и средиземноморские закуски целиком, в пиццу, солянку, пасту и фокаччу - нарезанной, а в тапенаду на брускетты - измельчённой. Маслины подают и самостоятельно к сырной тарелке. Хорошо сочетаются с рассольными сырами (фета, брынза), моцареллой, томатами, оливковым маслом, свежим базиликом и орегано.

Жестяная банка 350 г: формат и хранение

Жестяная банка защищает плоды от света при хранении и транспортировке. До вскрытия маслины хранят при температуре от 0 до +25°C и влажности не выше 70%. После вскрытия их перекладывают вместе с рассолом в стеклянную или пластиковую тару, чтобы избежать окисления о металл, и держат в холодильнике не более 7 суток.

Почему маслины Чемпион заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет бакалею и консервацию для HoReCa со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам доступны отдельные условия по цене под регулярный график закупок.

Нужны целые маслины без косточки для салатов, нарезки и тапенады - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.