Крем-сир вершковий Mlekovita Kuchmistrza 1 кг

Опис Крем-сир вершковий Mlekovita Kuchmistrza 1 кг

Професійний вершковий крем-сир Mlekovita Kuchmistrza від провідного польського виробника у зручному відрі 1 кг — це універсальний м'який сир еталонної якості. Виробник не дарма додав на етикетку напис «Не тільки для суші»: завдяки високій щільності він однаково добре підходить як для японської кухні, так і для випікання класичних чизкейків чи створення густих кондитерських кремів.

Склад, формат і ключові особливості крем-сиру Mlekovita

Продукт має безпечний, високоякісний склад на основі натурального вершкового сиру. Для забезпечення ідеальної термостабільності та еластичності виробник збагатив його молочним білком та додав натуральний загущувач (камедь ріжкового дерева). Сир відрізняється надзвичайно щільною консистенцією, що не виділяє сироватку при збиванні, та має насичений молочний смак із легкою, приємною солонуватою ноткою.

Де використовувати вершковий сир Mlekovita і для яких страв він підходить

• Суші та роли: надійна, густа начинка для «Філадельфії», яка чудово відсаджується через кондитерський мішок і не розтікається при нарізанні.
• Кондитерська справа: ідеальна база для випікання чизкейків та створення стійкого крем-чизу для вирівнювання тортів і капкейків.
• Стрит-фуд: універсальна вершкова намазка для брускет, круасанів із лососем та густих соусів до пасти.

Для HoReCa та доставок суші фасовка 1 кг є найзручнішим форматом для щоденної роботи. Використання сиру Mlekovita дозволяє закладам гарантувати гостям стабільно високу якість страв, зберігаючи при цьому адекватний та легко контрольований фудкост. Відро 1 кг ідеально підходить для того, щоб використати продукт без залишку протягом рекомендованих 48 годин після відкриття.

Як використати і з чим поєднувати

Для створення щільного, стабільного крему, який ідеально тримає форму на тортах, рекомендуємо збивати сир охолодженим разом із цукровою пудрою та вершковим маслом. У солоних стравах він найкраще розкривається у поєднанні з червоною рибою, ікрою, свіжим авокадо, в'яленими томатами та руколою.

Чому зручно замовити Mlekovita у FoodFestival

FoodFestival — це ваш надійний локальний партнер. Ми забезпечуємо прямі поставки якісних інгредієнтів для HoReCa, дотримуємось суворих температурних режимів на складах в Одесі, Ізмаїлі та Білгороді-Дністровському і гарантуємо оперативну доставку по всьому південному регіону.

Технічна інформація для спеціалістів:

• Склад: вершковий сир, білок молока, сіль кухонна, загущувач (камедь ріжкового дерева). Термізований продукт.
• Харчова цінність на 100 г: білки — 7.0 г, жири — 23.0 г (з них насичені 14.0 г), вуглеводи — 3.5 г, сіль — 0.75 г.
• Енергетична цінність: 247 ккал / 1021 кДж.
• Умови зберігання: у холодильнику при температурі від +2°C до +8°C. Після відкриття зберігати щільно закритим та обов'язково вжити протягом 48 годин. Не заморожувати!