Кондитерская глазурь Roma (1 кг)

Описание Кондитерская глазурь Roma (Eurocas), 1 кг

Кондитерская глазурь Roma — это специализированный продукт для профессионального использования от европейской компании Eurocas. В отличие от белой глазури, в состав линейки Roma входит обезжиренный какао-порошок, что делает ее идеальной альтернативой темному шоколаду в кондитерском производстве. Продукт производится в Венгрии на основе полностью гидрогенизированного растительного жира и поставляется в большой экономичной коробке весом 10 кг.

Оптимизация кондитерского производства (HoReCa)

• Технологичность без темперирования: Наличие в составе специальных эмульгаторов (лецитин и полиглицерин полирицинолеат) обеспечивает глазури превосходную текучесть при нагревании. Она быстро плавится, ложится ровным тонким слоем и образует идеально гладкое, глянцевое покрытие на изделиях, значительно ускоряя работу кондитерского цеха.
• Снижение себестоимости: Оптовая упаковка 10 кг позволяет существенно уменьшить фудкост готовых десертов. Эта глазурь является экономически выгодным и надежным решением для массового покрытия эклеров, пончиков, тортов, пирожных и кейк-попсов.
• Европейское качество: Использование сахара из ЕС и строгий контроль на производстве в Венгрии гарантируют стабильную текстуру и поведение глазури в каждой новой партии.

Надежный помощник для домашних кондитеров (Домашняя кухня)

• Легкость в работе дома: Даже если вы готовите десерты на домашней кухне, глазурь Roma обеспечит профессиональный результат. Она легко растапливается на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Создавайте идеальные шоколадные подтеки на тортах, глазируйте печенье и домашние конфеты без лишних усилий!