Вершкове масло Брусилівське 82,5%, солодковершкове екстра, 200 г

Опис Масло солодковершкове екстра Брусилівське 82,5%

Вершкове масло Брусилівське 82,5% від ТМ «Брусилівське» виготовлене в Україні з пастеризованих вершків коров'ячого молока та розфасоване по 200 г. Це масло солодковершкове екстра для домашньої кухні й закладів, які використовують вершкове масло у випічці та кремах. Жирність 82,5% допомагає обрати його під відповідну рецептуру.

Масло вершкове екстра: склад і харчова цінність

У складі зазначені лише пастеризовані вершки з коров'ячого молока. Масло містить лактозу, тож цю особливість потрібно врахувати під час вибору для родини або складання меню закладу. Фасування у фольговану обгортку має масу нетто 200 г.

На 100 г припадає 82,5 г жирів, зокрема 45,9 г насичених, 0,5 г білків та 0,8 г вуглеводів, із них 0,8 г цукрів. Вміст солі становить 0,12 г. Енергетична цінність складає 748 ккал / 3075 кДж на 100 г. Ці показники можна використати для розрахунку харчової цінності страв за кількістю масла в рецепті.

Вершкове масло Брусилівське для випічки та кремів

Для домашньої випічки або кондитерських заготовок у кафе його можна обирати, коли рецептура передбачає солодковершкове масло жирністю 82,5%. Під час приготування орієнтуються на спосіб введення масла, зазначений у рецепті: сама жирність не визначає результат збивання крему чи структуру тіста.

Пачка 200 г дає змогу зіставити закупівлю з конкретною закладкою: для рецепта на 200 г масла потрібна одна пачка, на 400 г знадобляться дві. Так можна порахувати кількість упаковок для домашнього приготування або невеликої партії випічки в закладі.

Умови зберігання масла Брусилівське 82,5%

За відносної вологості не більше 80% зазначені такі строки зберігання: за температури від -5 до 0 °C до 35 діб; від -11 до -6 °C до 60 діб; від -18 до -12 °C до 75 діб. Строк потрібно співвідносити з температурним режимом і датою виготовлення на упаковці.

Переваги замовлення вершкового масла в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити масло вершкове Брусилівське для дому або замовити постачання для кафе й кондитерської. Магазин працює з роздрібними та оптовими покупцями. Доступні доставка Новою Поштою по Україні, доставка власним транспортом в одеській області або видача зі складу в Одесі.

Замовте потрібну кількість пачок Брусилівського 82,5% під свої рецепти та обсяг приготування.