Опис Крем-сир вершковий California Soft Cheese 1 кг

Вершковий крем-сир California Soft Cheese — це високоякісний м'який сир (Full Fat Soft Cheese), виготовлений в Угорщині за європейськими стандартами якості. Він має еталонну, неймовірно гладку та пластичну консистенцію (Smooth & Fresh) і чистий, ніжний вершковий смак із ледь помітною солонуватою ноткою. Цей сир створений спеціально для вирішення складних технологічних завдань на професійній кухні.

Переваги для сегмента HoReCa: Стабільність та економія часу

Пластикове відерце вагою 1 кг — це ідеальний компроміс між великим об'ємом та зручністю використання на робочій станції для суші-барів та кондитерських:

• Бездоганні роли "Філадельфія": Завдяки правильному балансу вологи та стабілізаторів (камідь), сир California має високу щільність. Він не розтікається при нарізанні ролів, чудово тримає форму всередині макі та ідеально поєднується зі свіжою рибою.
• Термостабільність для кондитерів: Це надійна база для випікання класичних чизкейків (Нью-Йорк) та приготування крем-чизу для вирівнювання тортів. Сир не відсікається сироваткою при збиванні з вершками чи пудрою, забезпечуючи стабільний результат щоразу.
• Контроль фудкосту: Продукт пропонує преміальну європейську якість за дуже конкурентною ціною, що дозволяє закладам зберігати високу маржинальність на найпопулярніших позиціях меню.
• Мінімізація списань: Зручне фасування 1 кг дозволяє швидко використовувати відкриту упаковку, гарантуючи, що кухар завжди працює з максимально свіжим продуктом.

Для роздробу: Ресторанні десерти та суші у вас вдома

Хочете приготувати вдома ідеальний чизкейк або влаштувати вечірку з домашніми суші? Крем-сир California гарантує вам професійний результат! Його ніжна текстура не потребує довгого вимішування і пробачає кулінарні помилки новачків. Також цей сир стане розкішною щоденною намазкою для ранкових круасанів, тостів із червоною рибою або млинців. Одне відерце — безліч смачних ідей для вашої родини!

Технічна інформація та харчова цінність:

• Бренд: California Soft Cheese (Дистриб'ютор: Bradburys Cheese, Велика Британія).
• Країна виробництва: Угорщина.
• Тип продукту: Сир м'який вершковий (Full Fat Soft Cheese).
• Вага нетто: 1 кг.
• Енергетична цінність (на 100 г): 230 ккал (960 кДж).
• Харчова цінність (на 100 г): Білки — 7.5 г, Жири — 21.0 г (з них насичені — 14.0 г), Вуглеводи — 3.2 г (з них цукри — 3.2 г), Сіль — 0.7 г.
• Склад: М'який жирний сир (з молока), сіль, стабілізатори (камідь ріжкового дерева, карагенан). Підходить для вегетаріанців. Містить алерген: молоко.
• Призначення: Для суші, чизкейків, кремів, соусів, холодних закусок та бутербродів.
• Умови зберігання: Зберігати в холодильнику (Keep refrigerated).