Крем-сир вершковий Cremette Hochland Professional 2 кг

Опис Крем-сир вершковий Cremette Hochland Professional 2 кг

Крем-сир Hochland Cremette у великому фасуванні 2 кг — це професійний м'який сир польського виробництва з жирністю 28%. Він відрізняється ніжною текстурою та збалансованим вершковим смаком. Такий об'єм оптимально підходить для використання у закладах HoReCa, для кейтерингу, а також для активного приготування десертів та закусок на домашній кухні.

Склад, формат і ключові особливості крем-сиру Cremette

Цей сирний продукт від бренду Hochland розроблений спеціально для кулінарного використання. Головною його перевагою є стабільна однорідна текстура, яка легко піддається збиванню і не розшаровується під час термічної обробки або змішування з іншими інгредієнтами. Показник жирності на рівні 28% забезпечує насичений вершковий смак, який не перебиває інші компоненти страви. Професійна упаковка-відро вагою 2 кг дозволяє суттєво оптимізувати витрати та зручно дозувати сир під час інтенсивної роботи на кухні ресторану чи кафе.

Де використовувати сир Cremette і для яких страв він підходить

М'який вершковий сир є базовим інгредієнтом у сучасному гастрономічному середовищі. Для кондитерських він гарантує ідеальну структуру десертів, а в суші-барах забезпечує правильну консистенцію начинки. Вдома з ним легко готувати ресторанні страви без складних технологічних процесів.

Він відмінно підходить для:

• приготування класичних чизкейків (як гарячого, так і холодного приготування);
• створення стабільних кремів для вирівнювання та декорування тортів;
• додавання у начинку для популярних ролів «Філадельфія»;
• приготування пікантних соусів та сирних дипів для закусок;
• намащування на брускети у складі холодних ресторанних закусок.

Як використати і з чим поєднувати

Перед використанням у кондитерських виробах сир рекомендується злегка розігріти до кімнатної температури, щоб він легше збивався з цукровою пудрою чи вершками до пухкої маси. Для суші його використовують охолодженим, щоб начинка тримала форму. Завдяки нейтральному вершковому профілю, він чудово поєднується як із солодкими інгредієнтами (шоколадом, ягодами, карамеллю), так і з солоними (червоною рибою, свіжою зеленню, часником та в'яленими томатами).

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Продукт постачається у пластиковому відрі з кришкою загальною вагою 2 кг. Щоб зберегти правильну текстуру та свіжість, сир необхідно зберігати у холодильнику. Дуже важливо не заморожувати цей продукт, оскільки після розморожування він змінить свою структуру, стане крупинчастим і відшарує сироватку. Після відкриття заводської упаковки сир слід використати якомога швидше, ретельно закриваючи кришку після кожного використання для запобігання обвітрюванню та контакту зі сторонніми запахами.

Чому зручно замовити крем-сир Hochland у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival ви маєте можливість придбати професійні молочні продукти з дотриманням правильного температурного режиму при зберіганні. Наші склади працюють безпосередньо в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, що гарантує надійну локальну логістику. Доставка виконується по місту Одеса спеціалізованим транспортом (рефрижераторами). Також ми доставляємо замовлення по населених пунктах Одеської області та в Миколаїв. Це зручний формат співпраці для закладів HoReCa, яким необхідні регулярні поставки інгредієнтів, а також комфортний сервіс для домашніх кондитерів.

Обирайте якісний сир для ваших десертів і ролів та робіть замовлення онлайн.