Філе тилапії без шкіри свіжоморожене, 30% глазурі

Опис Філе тилапії без шкіри свіжоморожене (Китай)

Ніжне філе тилапії без шкіри та кісток є універсальною білою рибою для швидкого приготування. Свіжоморожений напівфабрикат шокової заморозки ідеально підходить для повсякденного домашнього раціону та професійних кухонь. Завдяки нейтральному смаку риба легко адаптується до будь-яких рецептів.

Склад, формат і ключові особливості філе тилапії

Тилапія має делікатний, ледь солодкуватий смак без вираженого специфічного рибного аромату. Філе постачається у стані глибокої шокової заморозки за технологією IQF. Кожен шматочок заморожений індивідуально, тому ви можете розморожувати рівно ту кількість, яка потрібна зараз. У складі присутня лише натуральна риба та тонкий шар захисної глазурі, що зберігає соковитість волокон під час транспортування. Відсутність шкіри та кісток робить підготовку інгредієнта максимально швидкою.

Де використовувати філе тилапії і для яких страв воно підходить

Для закладів HoReCa повністю зачищена риба є стратегічним компонентом, який гарантує стабільний вихід чистої ваги без відходів. Нейтральний смаковий профіль чудово вбирає маринади, спеції та соуси. Ресторани та кафе часто замовляють філе для приготування класичних fish and chips, рибних бургерів, авторських запіканок або гарячих закусок. Для домашньої кухні така біла риба без кісток стає зручною основою швидкої вечері. Вона містить багато легкозасвоюваного білка, мінімум жиру і гарантовано подобається дітям.

Як використати і з чим поєднувати

Завдяки щільній текстурі порційні шматочки добре тримають форму під час термічної обробки. Ви можете легко експериментувати зі смаками та подачею:

• Обсмажте рибу у хрусткій паніровці до золотої скоринки на добре розігрітій пательні.
• Запечіть у духовій шафі з сезонними овочами, додавши трохи оливкової олії та лимонного соку.
• Використовуйте нарізане філе для приготування ніжних рибних котлет або начинки для несолодких пирогів.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Свіжоморожене філе розфасоване у зручну упаковку, яка надійно захищає вміст від сторонніх запахів. Технологія індивідуальної заморозки дозволяє легко відділяти шматочки один від одного без розморожування всього пакування. Зберігати рибу необхідно в морозильній камері за стабільної мінусової температури. Для збереження правильної текстури та смакових властивостей розморожуйте порції повільно на нижній полиці холодильника. Пам'ятайте, що повторне заморожування розмороженої риби не допускається.

Чому зручно замовити філе тилапії в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна замовити філе телапії з доставкою спеціалізованим транспортом. Ми маємо власні склади в Одесі, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі, що дозволяє гарантувати правильний температурний режим на всіх етапах логістики. Доставка здійснюється по Одесі, всій Одеській області та в Миколаїв. Заклади HoReCa отримують стабільну якість для регулярних закупівель, а домашні покупці мають змогу зручно замовити необхідні інгредієнти з підвозом просто до дверей. Обирайте надійного локального постачальника для вашої кухні та насолоджуйтесь якісними стравами.

Технічна інформація:

• Вид риби: Тилапія (Oreochromis niloticus).
• Обробка: Філе без шкіри та кісток.
• Калібр: 85-140 г / шт (3-5 oz).
• Стан: Свіжоморожене (С/М), глазуроване (рівень глазурі ~30%).
• Харчова цінність на 100 г: білки — 18.4 г, жири — 1.3 г, вуглеводи — 0 г. Енергетична цінність — 85 ккал.
• Країна походження: Китай.
• Умови зберігання: при температурі не вище -18°C. Повторно не заморожувати! Перед приготуванням розморожувати в холодильнику.