Сир Бринза Болгарська НАК (з коров'ячого молока) у розсолі 4.5 кг

Опис Сир Бринза Болгарська НАК у розсолі 4.5 кг

Коротке резюме: Автентична Бринза «Болгарська» від українського виробника СП «НАК» — це 100% натуральний продукт ручної роботи, виготовлений за класичними болгарськими технологіями з відбірного коров'ячого молока. Сир не містить хімічних добавок чи консервантів — його свіжість надійно оберігає традиційний сольовий розсіл. Гуртове пластикове відро вагою 4.5 кг створене спеціально для оптимізації процесів на професійних кухнях.

Оптимізація фудкосту та збереження свіжості (HoReCa)

• Мінімізація списань (Zero Waste): Головний біль кухарів — це сир, що обвітрюється і жовтіє в холодильнику. Завдяки зберіганню в рідкому розсолі у відрі, бринза НАК місяцями зберігає свою первісну вологість, білосніжний колір та правильну текстуру. Ви використовуєте продукт до останнього грама.
• Еталонна текстура для салатів: Сир має щільну, але ніжну структуру, яка ідеально нарізається кубиком і не розпадається в "кашу" під час перемішування. Це абсолютний маст-хев для класичного Грецького та Шопського салатів.
• Ідеальна база для гарячого цеху: Бринза чудово поводиться при термообробці. Вона плавиться, віддаючи випічці свій насичений вершково-солоний смак. Використовуйте її як основу для начинок у справжніх грузинських хачапурі, осетинських пирогах, болгарській баніці чи кішах.
• Вигідна математика: Формат 4.5 кг дозволяє суттєво знизити закупівельну вартість кілограма сиру, збільшуючи чистий прибуток вашого закладу з кожної порції салату чи випічки.

Справжній балканський смак на вашому столі (Роздріб)

• Користь натурального молока: Продукт не містить ГМО, пальмової олії чи консервантів. Це здорове джерело кальцію та білка для всієї родини.
• Універсальність вдома: Зробіть розкішний запас для сімейних застіль. Бринза ідеально доповнить ранкові бутерброди, свіжі овочеві салати або стане головним секретом ваших домашніх сирних пирогів.