Борошно кукурудзяне Фільварок Екстра термооброблене

Опис Борошно кукурудзяне Фільварок Екстра (термооброблене) 1 кг / 30 кг

Коротке резюме: Професійне кукурудзяне борошно надтонкого (Екстра) помелу від ТОВ «Фільварок». Головна технологічна перевага цього продукту — попереднє термооброблення. Це стабілізує крохмалі, усуває зайву вологу, подовжує термін зберігання до 6 місяців та перешкоджає злежуванню. Природно безглютеновий продукт доступний у двох форматах: зручний пакет 1 кг та вигідний гуртовий мішок 30 кг.

Безглютенові тренди та ідеальний фритюр для HoReCa

• Мішок 30 кг — тотальний контроль фудкосту: Гуртове фасування кардинально знижує собівартість. Завдяки термообробці борошно чудово зберігається навіть на теплих кухнях (до +35°C), не втрачаючи своїх сипучих властивостей.
• Абсолютний чемпіон паніровки: Кукурудзяне термооброблене борошно — це найкраще рішення для гарячого цеху. Воно створює еталонну, "скляну" хрустку скоринку на рибі, нагетсах чи сирі-фрі. На відміну від пшеничного борошна, кукурудзяне не горить так швидко у фритюрі та майже не вбирає олію, що економить фритюрний жир.
• Рентабельне Gluten-Free меню: Вводьте до асортименту хітові позиції без глютену: мексиканські тако, начос, кукурудзяні хлібці (корнбред) або безглютенові бісквіти. Завдяки екстра-помелу борошно не відчувається "піском" на зубах.
• Ідеальний загущувач: Термооброблений крохмаль чудово працює як стабілізатор для крем-супів та соусів, забезпечуючи їм ідеальну оксамитову текстуру.

Яскраві страви на вашій кухні (Роздріб)

• Здорова альтернатива (1 кг): Зручний формат для домашньої кулінарії. Замініть третину звичайного борошна на кукурудзяне, і ваші сирники, млинці або кекси стануть пухкішими, розсипчастими та набудуть гарного "сонячного" кольору.
• Користь від природи: Продукт зберігає 7.2% білка, багатий на клітковину та не містить глютену, що ідеально підходить для здорового дитячого та дієтичного харчування.