Персик часточки заморожений (2.5 кг)

Опис Персик часточки (заморожений), 2.5 кг

Персик часточками (половинками) шокової заморозки — це високоякісний продукт, який зберігає солодкість, соковиту текстуру та насичений аромат літнього плоду протягом усього року. Завдяки професійній підготовці та миттєвому заморожуванню, фрукти залишаються пружними та естетично привабливими, що робить їх ідеальним вибором для професійної кухні.

Склад, формат і ключові особливості Персика часточками

До складу продукту входять виключно стиглі плоди персика, очищені від кісточок та нарізані акуратними часточками. Це легкий та корисний продукт: енергетична цінність становить близько 45 ккал на 100 г; містить ~0.9 г білків, ~11.3 г вуглеводів та 0.1 г жирів. Формат упаковки 2.5 кг є надзвичайно зручним для HoReCa. Головна перевага для професіоналів — суттєва економія часу кухаря та кондитера на митті, чищенні та нарізці фруктів. Ви отримуєте повністю готову до використання сировину з нульовим рівнем відходів, що дозволяє чітко розраховувати собівартість кожної порції та уникати сезонних коливань ціни та якості.

Де використовувати Персик часточками і для яких страв він підходить

• HoReCa: Незамінна база для кондитерських виробів, пекарень та ресторанів. Часточки персика ідеально підходять для наповнення та декорування тортів, тартів, пирогів та крамблів. Також їх використовують як інгредієнт для вишуканих салатів із сиром брі чи горгонзола, приготування соусів до качиної грудки та як основу для вітамінних смузі, компотів і алкогольних коктейлів (наприклад, Сангрії).
• Роздріб: Чудова можливість насолоджуватися смаком стиглого персика вдома навіть взимку. Велика упаковка дозволяє значно економити бюджет, завжди маючи під рукою готову начинку для домашньої випічки або корисний додаток до ранкової вівсянки та йогуртів.

Як використати і з чим поєднувати

• Варіанти використання: Для холодних десертів та декорів персик рекомендується повільно розморожувати в холодильнику, щоб максимально зберегти структуру. Для випічки, компотів або соусів часточки можна використовувати без попереднього розморожування, що прискорює робочий процес.
• Поєднання: Бездоганно гармонує з вершковим кремом, м’яким сиром, медом, горіхами, м’ятою, а також із білим м’ясом птиці та морепродуктами.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Продукт постачається у герметичному пакеті вагою 2.5 кг. Зберігати заморожений персик необхідно у морозильній камері при температурі не вище -18°C. Важливо пам’ятати: фрукти не підлягають повторному заморожуванню після розморозки, оскільки це призводить до втрати соковитості та руйнування клітинної структури плоду. Після відкриття пакет слід щільно закривати, щоб запобігти висиханню ягід та вбиранню сторонніх запахів морозильної камери.

Чому зручно замовити Персик часточками у FoodFestival

Замовляючи персик у FoodFestival, ви отримуєте оригінальний сертифікований продукт шокової заморозки за гуртовою ціною. Ми гарантуємо суворе дотримання температурного ланцюга при зберіганні та доставці, що забезпечує стабільну якість і бездоганний смак ваших страв незалежно від сезону.