Оливковое масло Farchioni Extra Virgin, 1 л, Италия

Описание Оливковое масло Farchioni Extra Virgin, 1 л

Итальянское оливковое масло Farchioni Extra Virgin первого холодного отжима в бутылке из тёмного стекла 1 литр. Farchioni - один из старейших итальянских производителей масла, ведущий историю с 1780 года. Нерафинированное масло высшей категории со сбалансированным вкусом для салатных заправок, песто, маринадов и финишной подачи блюд.

Farchioni: бренд и характеристики

Farchioni - итальянская компания из Умбрии с историей с 1780 года, что для оливкового масла само по себе говорит об опыте производства. Это масло Extra Virgin, полученное механическим первым холодным отжимом без нагрева и химической экстракции. Страна производства - Италия. Вкус сбалансированный, с фруктовыми нотами и лёгкой пикантностью, поэтому масло уместно и в заправке, и для финиша блюда. Пищевая ценность на 100 г: жиры около 91.6 г, белки 0 г, углеводы 0 г, 824 ккал.

Бутылка тёмного стекла 1 л: формат

Литровая бутылка - удобный формат для активной кухни: объём успевают израсходовать, пока масло сохраняет свежий аромат, а цена за литр выгоднее мелкой тары. Тёмное стекло служит щитом от света, под которым оливковое масло окисляется быстрее всего. Бутылку удобно держать и на рабочей станции, и поставить на стол при подаче.

Где использовать масло Farchioni Extra Virgin

Extra Virgin раскрывается в сыром виде. Маслом заправляют салаты, готовят песто и винегрет, сбрызгивают готовую пиццу, пасту, ризотто, карпаччо и брускетты прямо перед подачей. Несколько капель добавляют запечённой рыбе или крем-супу средиземноморский акцент. Хорошо сочетается со спелыми томатами, моцареллой, бурратой, пармезаном и фетой, бальзамическим уксусом, морепродуктами и чесноком.

Как хранить оливковое масло

Держите бутылку в тёмном, сухом и прохладном месте при температуре от +10 до +20°C, вдали от плит и батарей. После использования плотно закрывайте крышку, чтобы масло не контактировало с воздухом и не прогоркало. В холодильник Farchioni ставить не нужно: на холоде масло кристаллизуется и образует осадок. Extra Virgin лучше использовать сырым - сильный нагрев лишает его аромата.

Почему масло Farchioni заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет итальянское масло Farchioni со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле с контролем температуры хранения. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам - ресторанам и пиццериям - доступны отдельные условия по цене за бутылку под регулярный график закупок.

Нужно итальянское масло Farchioni Extra Virgin в литровой бутылке - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.