Оливковое масло Coppini Classico Extra Virgin, 1 л, Италия

Описание Оливковое масло Coppini Extra Virgin, 1 л

Итальянское оливковое масло Coppini Classico Extra Virgin первого холодного отжима в стеклянной бутылке 1 литр. Нерафинированное масло высшей категории со сбалансированным вкусом - универсальная база для салатных заправок, песто, маринадов и финишной подачи блюд в ресторанах европейской кухни, пиццериях и дома.

Coppini Classico: бренд и характеристики

Coppini - итальянский бренд оливкового масла. Линейка Classico - это базовое Extra Virgin для повседневной кухни, полученное механическим первым холодным отжимом без нагрева и химической экстракции. Страна производства - Италия. Вкус сбалансированный, со свежими нотами и лёгкой пикантностью, поэтому масло одинаково уместно и в заправке, и для финиша. Пищевая ценность соответствует оливковому маслу: жиры составляют почти весь состав, белков и углеводов нет, около 820-830 ккал на 100 г.

Стеклянная бутылка 1 л: формат

Литровая бутылка - распространённый формат для профессиональной кухни: объём успевают израсходовать, пока масло сохраняет свежий аромат, а цена за литр выгоднее мелкой тары. Стекло удобно для подачи - бутылку можно поставить и на рабочую станцию, и на стол. Храните масло в тёмном месте, поскольку прозрачное стекло пропускает свет, от которого оливковое масло окисляется быстрее всего.

Где использовать масло Coppini Extra Virgin

Extra Virgin раскрывается в сыром виде. Маслом заправляют салаты, готовят песто и винегрет, сбрызгивают готовую пиццу, пасту, ризотто, карпаччо и брускетты прямо перед подачей. Несколько капель добавляют запечённой рыбе или крем-супу средиземноморский акцент. Хорошо сочетается со спелыми томатами, моцареллой, фетой и пармезаном, бальзамическим уксусом, морепродуктами и чесноком.

Как хранить оливковое масло

Держите бутылку в тёмном, сухом и прохладном месте при температуре от +10 до +20°C, вдали от плит и батарей. После использования плотно закрывайте крышку, чтобы масло не контактировало с воздухом и не прогоркало. В холодильник Coppini ставить не нужно: на холоде масло кристаллизуется и образует осадок. Extra Virgin лучше использовать сырым - сильный нагрев лишает его аромата.

Почему масло Coppini заказывают в FoodFestival

FoodFestival поставляет итальянское масло Coppini со складов в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле с контролем температуры хранения. Для юга работает собственная доставка по части ассортимента, по Украине заказы едут Новой Почтой. Оптовым клиентам - ресторанам и пиццериям - доступны отдельные условия по цене за бутылку под регулярный график закупок.

Нужно итальянское масло Coppini Classico в литровой бутылке - оформите заказ на сайте FoodFestival или уточните оптовую цену у менеджера.