Облепиха замороженная (2.5 кг)

Описание Облепиха замороженная (ягода), 2.5 кг

Замороженная облепиха — это настоящий витаминный концентрат и «оранжевое золото» для вашей кухни. Благодаря технологии мгновенной шоковой заморозки, каждая ягода сохраняет свою целостность, насыщенный цвет и полный спектр полезных свойств, даря яркий терпко-сладкий вкус с характерным мускусным ароматом в любое время года.

Состав, формат и ключевые особенности Облепихи замороженной

Продукт представляет собой 100% натуральные ягоды облепихи, тщательно очищенные от веточек, листьев и природного мусора. Использование профессиональной шоковой заморозки позволяет избежать образования кристаллов льда внутри плодов, что гарантирует сохранение структуры ягоды после дефростации. Формат упаковки 2.5 кг специально разработан для HoReCa: он обеспечивает удобство хранения и позволяет четко контролировать расход и фудкост. Это продукт формата zero waste — вы используете каждую ягоду без остатка и потери времени на сортировку.

Где использовать Облепиху замороженную и для каких блюд она подходит

• HoReCa: Незаменимая база для создания фирменных согревающих чаев, витаминных морсов и авторских коктейлей. Облепиха идеально подходит для приготовления пикантных соусов к утке, дичи или белой рыбе, а также в качестве яркого акцента в премиальных десертах, сорбетах и муссах.
• Розница: Отличная возможность приготовить настоящий ресторанный облепиховый чай дома за несколько минут. Ягоды станут идеальным дополнением к утреннему смузи, йогурту или начинке для домашней выпечки.

Как использовать и с чем сочетать

• Варианты: Для чая ягоды рекомендуется слегка размять или перебить блендером для максимальной отдачи сока. В соусы облепиху добавляют в виде протертого пюре для шелковистой текстуры.
• Сочетания: Безупречно гармонирует с имбирем, медом, цитрусовыми (лимон, апельсин), розмарином, бадьяном и корицей. В десертах отлично работает в паре с белым шоколадом или сливочным кремом.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Ягода фасуется в плотные полиэтиленовые пакеты весом 2.5 кг. Хранить продукт необходимо исключительно в морозильной камере при температуре не выше -18°C. После открытия упаковки важно плотно закрывать пакет, чтобы предотвратить вымораживание ягод. Категорически запрещена повторная заморозка после размораживания — это приведет к потере сока и ухудшению вкусовых качеств.

Почему удобно заказать Облепиху замороженную в FoodFestival

FoodFestival гарантирует стабильное качество ягоды без льда и лишней влаги. Мы строго соблюдаем температурный режим на всех этапах — от склада до вашего заведения. Благодаря нашей фасовке 2.5 кг, вы получаете оптимальную оптовую цену, что позволяет повысить маржинальность напитков и блюд в вашем меню.