Молоко Безлактозне ЖМЗ, 1 л

Описание Молоко безлактозное ЖМЗ, 1 л

Молоко питьевое ультрапастеризованное безлактозное (2.5% жира) от известного «Житомирского молочного завода» — это настоящее спасение для людей с непереносимостью лактозы и идеальный выбор для современных заведений питания. Благодаря добавлению специального фермента (лактазы), молочный сахар полностью расщепляется (его доля составляет не более 0,01%), при этом сохраняются все витамины, кальций и натуральный вкус настоящего коровьего молока.

Состав, формат и ключевые особенности Безлактозного молока

Продукт проходит бережную ультрапастеризацию, что гарантирует его абсолютную микробиологическую безопасность и позволяет хранить закрытую упаковку вне холодильника. Это значительно упрощает логистику и оптимизирует складские процессы в заведениях. Важная особенность безлактозного молока — его естественная, слегка повышенная сладость (из-за расщепления лактозы на глюкозу и галактозу), что позволяет готовить невероятно вкусные кофейные напитки даже без добавления сахара. Формат Тетра Пак (950 г) с крышечкой обеспечивает удобное и гигиеничное использование.

Где использовать Безлактозное молоко и для каких блюд оно подходит

• HoReCa: Обязательная позиция в меню любой современной кофейни, ресторана или отеля. Это молоко отлично взбивается капучинатором, образуя стойкую, глянцевую микропену, которая идеально подходит для латте-арта. Используется для приготовления безлактозного капучино, латте, флэт-уайта, какао, матчи, а также для варки каш и создания безопасных молочных десертов.
• Розница: Позволяет людям с непереносимостью лактозы наслаждаться полноценным рационом дома: добавлять молоко в сухие завтраки, печь блины, делать смузи и просто пить в чистом виде без дискомфорта для пищеварения.

Как использовать и с чем сочетать

• Приготовление: Для получения плотной пены во время приготовления кофе молоко обязательно нужно предварительно охладить до температуры +4°C.
• Сочетания: Природная сладость этого молока безупречно балансирует горчинку эспрессо. Оно отлично сочетается со свежими ягодами, гранолой, шоколадом и является превосходной базой для протеиновых коктейлей.

Фасовка, хранение и что важно после открытия

Фасовка: 950 г (упаковка Тетра Пак). Закрытый пакет хранится в сухом, защищенном от солнца месте при температуре от +1°C до +25°C. После открытия крышечки продукт необходимо хранить исключительно в холодильнике (при температуре от +2°C до +6°C) и употребить в течение 3-4 суток.

Почему удобно заказать Безлактозное молоко в FoodFestival

Обеспечение инклюзивного меню — залог лояльности ваших гостей. FoodFestival предлагает стабильные оптовые поставки безлактозного молока от надежного украинского производителя. Заказывая у нас, вы получаете выгодные цены, всегда свежий продукт с большим запасом срока годности и гарантированную своевременную доставку.

Техническая информация

• Состав: Молоко коровье нормализованное, фермент лактаза. Массовая доля лактозы — не более 0,01%. Без ГМО.
• Пищевая ценность (на 100 г): Энергетическая ценность — ~53 ккал / 222 кДж; Белки — 2,8 г; Жиры — 2,5 г; Углеводы — 4,7 г.
• Вес нетто: 950 г.
• Упаковка: Tetra Pak с пластиковой крышечкой.
• Условия хранения: От +1°C до +25°C. После открытия — в холодильнике.