Молоко безлактозне ЖМЗ 2,5% 1 л

Опис Молоко Безлактозне ЖМЗ, 1 л

Молоко питне ультрапастеризоване безлактозне (2.5% жиру) від відомого «Житомирського молочного заводу» — це справжній порятунок для людей з непереносимістю лактози та ідеальний вибір для сучасних закладів харчування. Завдяки додаванню спеціального ферменту (лактази), молочний цукор повністю розщеплюється (його частка становить не більше 0,01%), при цьому зберігаються всі вітаміни, кальцій та натуральний смак справжнього коров'ячого молока.

Склад, формат і ключові особливості Безлактозного молока

Продукт проходить дбайливу ультрапастеризацію, що гарантує його абсолютну мікробіологічну безпеку та дозволяє зберігати закриту упаковку поза холодильником. Це значно спрощує логістику та оптимізує складські процеси у закладах. Важлива особливість безлактозного молока — його природна, злегка підвищена солодкість (через розщеплення лактози на глюкозу та галактозу), що дозволяє готувати неймовірно смачні кавові напої навіть без додавання цукру. Формат Тетра Пак (950 г) з кришечкою забезпечує зручне та гігієнічне використання.

Де використовувати Безлактозне молоко і для яких страв воно підходить

• HoReCa: Обов'язкова позиція в меню будь-якої сучасної кав'ярні, ресторану чи готелю. Це молоко чудово збивається капучинатором, утворюючи стійку, глянцеву мікропіну, яка ідеально підходить для лате-арту. Використовується для приготування безлактозного капучино, лате, флет-вайту, какао, матчі, а також для варіння каш та створення безпечних молочних десертів.
• Роздріб: Дозволяє людям з непереносимістю лактози насолоджуватися повноцінним раціоном удома: додавати молоко в сухі сніданки, пекти млинці, робити смузі та просто пити в чистому вигляді без дискомфорту для травлення.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Для отримання щільної піни під час приготування кави молоко обов'язково потрібно попередньо охолодити до температури +4°C.
• Поєднання: Природна солодкість цього молока бездоганно балансує гірчинку еспресо. Воно чудово поєднується зі свіжими ягодами, гранолою, шоколадом та є чудовою базою для протеїнових коктейлів.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасування: 950 г (упаковка Тетра Пак). Закритий пакет зберігається у сухому, захищеному від сонця місці за температури від +1°C до +25°C. Після відкриття кришечки продукт необхідно зберігати виключно в холодильнику (при температурі від +2°C до +6°C) і вжити протягом 3-4 діб.

Чому зручно замовити Безлактозне молоко у FoodFestival

Забезпечення інклюзивного меню — запорука лояльності ваших гостей. FoodFestival пропонує стабільні гуртові поставки безлактозного молока від надійного українського виробника. Замовляючи у нас, ви отримуєте вигідні ціни, завжди свіжий продукт із великим запасом терміну придатності та гарантовану своєчасну доставку.

Технічна інформація

• Склад: Молоко коров'яче нормалізоване, фермент лактаза. Масова частка лактози — не більше 0,01%. Без ГМО.
• Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність — ~53 ккал / 222 кДж; Білки — 2,8 г; Жири — 2,5 г; Вуглеводи — 4,7 г.
• Вага нетто: 950 г.
• Упаковка: Tetra Pak з пластиковою кришечкою.
• Умови зберігання: Від +1°C до +25°C. Після відкриття — в холодильнику.