Профессиональная итальянская мука Mulino Caputo

Mulino Caputo — это легендарная итальянская мельница из Неаполя, работающая с 1924 года. Компания является официальным партнером Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы (AVPN). Мука Caputo производится методом медленного помола из лучших сортов европейской пшеницы, без добавления ферментов или химических улучшителей. Это абсолютный мировой стандарт для профессиональных пиццайоло, пекарей и шеф-поваров, гарантирующий эталонную эластичность теста и аутентичный итальянский вкус.