Филе анчоусов в подсолнечном масле Gold Fish 720 г

Описание Филе анчоусов в масле Gold Fish (Италия) 720 г

Краткое резюме: Отборное филе анчоусов в подсолнечном масле от итальянского бренда Gold Fish (Fratelli Orlando S.R.L.). Рыбки прошли процесс длительной ферментации в морской соли, после чего были бережно очищены от косточек и законсервированы. Они имеют плотную мясистую текстуру и мощный концентрированный вкус «умами». Большая стеклянная банка (720 г) — это профессиональный формат, созданный специально для бесперебойной работы ресторанов.

Скрытое оружие шеф-повара (HoReCa)

• Оригинальный соус "Цезарь": Ни один настоящий "Цезарь" невозможен без анчоусов. Именно это филе, перебитое в блендере с желтками, пармезаном, горчицей и ворчестером, создает ту самую легендарную заправку.
• Идеально для пиццы и пасты: Анчоусы — это классический итальянский топпинг для пиццы (например, "Наполетана" или "Маринара"). Также они мгновенно растворяются на горячей сковороде в оливковом масле, создавая невероятно глубокую базу для пасты с морепродуктами или томатных соусов.
• Изысканные закуски: Незаменимый ингредиент для классического пьемонтского соуса к телятине (Вителло тоннато), французского тапенада из маслин или авторских брускетт.
• Экономия времени: Филе уже полностью очищено от хребтов и внутренностей. Повару остается только достать нужное количество рыбок из банки.

Высокая кухня у вас дома (Розница)

• Банка анчоусов — это настоящий усилитель вкуса на вашей кухне. Добавьте несколько мелко нарезанных филе в вашу обычную заправку для салата, тушеные овощи или к запеченной рыбе — и блюдо мгновенно приобретет ресторанный уровень глубины и пикантности.