Майонез японський для суші 74% (550 г)

Опис Майонез японський для суші 74% JS Professional, 550 г

Японський майонез для суші (74% жирності) від лінійки JS Professional — це спеціалізований соус преміум-класу, створений спеціально для професійної паназійської кухні. Виготовлений виключно на яєчних жовтках, він має надзвичайно густу, кремову текстуру, приємний жовтуватий колір та автентичний, злегка пікантний смак, характерний для традиційних японських майонезів.

Склад, формат і ключові особливості Японського майонезу

Продукт створено на основі рафінованої соняшникової олії, питної води, яєчних жовтків та яблучного оцту (повний перелік складових див. у характеристиках). Завдяки високій жирності (74%), майонез відмінно тримає форму, не розтікається при подачі та не розшаровується під впливом високих температур. Фасування 550 г у зручному дой-паку з пластиковим дозатором є дуже практичним рішенням для професійних кухонь, що дозволяє легко дозувати соус.

Де використовувати Японський майонез і для яких страв він підходить

• HoReCa: Базовий інгредієнт для суші-барів та ресторанів азійської кухні. Використовується як основа для приготування фірмових спайсі-соусів, створення "шапочок" для запечених ролів, начинки для гунканів, суші-тортів, а також як дресінг для салатів (наприклад, чука-салату або салатів з морепродуктами).
• Роздріб: Надає можливість відтворити улюблені ресторанні роли та закуски вдома, гарантуючи той самий автентичний смак.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Продукт повністю готовий до вживання. Для створення спайсі-соусу змішайте його з соусом шрірача, кунжутною олією та ікрою тобіко. Ідеально підходить для запікання — утворює апетитну золотисту скоринку.
• Поєднання: Бездоганно поєднується з лососем, тунцем, вугром, крабовим м'ясом (сурімі), тигровими креветками, свіжими огірками, авокадо та рисом.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Упаковка: дой-пак 550 г. Термін придатності становить 6 місяців. Зберігати продукт необхідно в холодильнику при температурі від +1°C до +8°C. Після відкриття обов'язково щільно закручуйте кришку-дозатор, щоб уникнути завітрювання та контакту з киснем.

Чому зручно замовити Японський майонез у FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival ви знайдете професійні інгредієнти для суші за найкращими цінами. Ми гарантуємо правильне температурне зберігання соусів на нашому складі та під час доставки. Замовляйте майонез JS Professional гуртом і забезпечте своєму закладу стабільну якість страв.