Гриби Шіїтаке (Сушені), 250 г

Опис Гриби Шіїтаке (Сушені), 250 г

Сушені гриби шиїтаке: концентрат смаку "умамі" для ваших страв

Сушені гриби шиїтаке — це секретний інгредієнт ідеального азійського бульйону та страв WOK. Завдяки процесу сушіння, їхній природний смак і аромат посилюються в кілька разів порівняно зі свіжими грибами, роблячи текстуру більш щільною та м'ясистою.

? Для закладів HoReCa (Ресторани, Суші-бари, WOK):

• Оптимізація фудкосту: Після замочування у воді гриби відновлюють вологу та збільшуються в об'ємі у 3-4 рази. З однієї пачки 250 г ви отримуєте близько кілограма готового продукту.
• Стабільність зберігання: Сушений формат гарантує тривалий термін придатності без втрати смакових властивостей. Жодних фінансових втрат через списання зіпсованого свіжого продукту.
• Універсальність для кухаря: Це ідеальна, насичена база для бульйонів (рамен, місо), начинок для гьодза і дімсамів, а також класичний додаток до смаженої локшини.

? Для домашньої кухні (Роздріб):

• Ресторанний смак удома: Додайте кілька грибів до звичайного курячого або овочевого бульйону, і він миттєво набуде глибокого, професійного паназійського аромату.
• Легкість приготування: Достатньо просто залити гриби теплою водою на 30-40 хвилин, злегка віджати — і вони повністю готові до нарізання та подальшого обсмажування чи варіння.
• Користь: Шиїтаке багаті на рослинний білок, мікроелементи та вітаміни групи B, що робить їх чудовим вибором для вегетаріанського та дієтичного меню.

Технічні характеристики: